很多人都有脾胃不和的毛病，如腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状，拖久了就可能拖出了胃病，作为吃货的你，这怎么行？！所以今天小编推荐一道健脾养胃的养生食谱给大家——莲藕笋干焖花腩。
本周下厨·莲藕笋干焖花腩
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莲藕、笋干、干木耳、材料：
五花肉、蒜苗、陈皮、姜、南乳、红糖
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笋干、木耳提前一晚浸泡
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泡软的笋干用红糖煲十分钟后切条
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莲藕去皮，用清水煲熟后切条
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五花肉汆水，切块
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热油爆姜，下五花肉爆至金黄
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放入莲藕、笋干、木耳混炒，放陈皮再炒
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加水焖半小时
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放红糖、南乳再焖半小时
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最后加入蒜苗
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私厨秘籍：
1、莲藕要煲熟后再切，口感才会绵软
2、浸泡后的笋干用红糖煲，去除苦涩味
这是一道家常粤菜，几乎所有的广东媳妇都深得此菜的精髓，膳食养生的理念已根植广府人家的日常饮食生活中。脾胃不好，你需要莲藕笋干焖花腩，为你的脾胃加道菜~
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