有什么是一碗面解决不了的？

如果有，那就两碗！

各位亲爱的小伙伴儿们

还记得前些日子，林依轮先生在成都直播吃20碗面的事情吗~

当时就有好多饭团儿私信求科普介绍

今天【饭爷】就着重介绍下这其中的5款面吧~

带你领略“酱”子独特的面食文化！

四大天王篇：

脆绍面

人们常说：一碗脆绍面，快活似神仙。

用四川话说，味道好吃得不摆了。

所谓脆绍，简单来说就是肉臊子。之所以脆，是因为放在油锅里炸，炸到酥脆的口感。

但同时还含有肉香盖在面上，即是老成都的脆绍面。

主要食材

肉臊子，香菜，香葱等

燃面

燃面相信大家并不陌生，它是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。因其油重无水，点火即燃，故名燃面。根据是否加入肉末，分为荤燃面和素燃面。

主要食材

面条，黄芽菜，花生，辣椒，葱，盐，味精，油海椒等

海味面

海味面的重点就在于，海味臊子（有些地方叫浇头）的制作。由于其制作精良、 口感超赞！而深得吃货们的心！吃过海味面的人也基本上都做出了如下的评价：

老成都浓汤海味面 一吃难忘

主要食材

干鱿鱼，剔骨肉，水发笋子，干香菇，淡菜，金钩等


渣渣面

渣渣面是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓。

由于其烹饪简单，营养丰富，在全国各地均有着不少吃货“粉丝”。

关键辅料

红油海椒和猪骨汤

至尊篇：

【饭爷】凉面

在林依轮先生吃的20碗面中，最简单也最好吃的就当属这碗凉面了！

只需在清水面中加入【饭爷】凉面酱

一碗【饭爷】凉面就酱子诞生了~

由于此面制作简单并且食之美味，被封为至尊没毛病吧~

主要食材

【饭爷】凉面酱

PS:瞧瞧林依轮先生这陶醉的表情

让人也想赶紧尝尝这其中的美味啊~Ψ(￣?￣)Ψ