海带中含有的海带多糖，能够有效降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的浓度，同时，海带多糖还具有抗凝血的作用，可防止血管内血栓的形成。

很多人都不知道，茄子也可以降血压，其实茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上。它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

柠檬富含维生素C，维生素P，有助于增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，从而预防和治疗高血压等心血管疾病。