周一才传出丹麦生蚝泛滥成灾的消息，今天已经有网友写出了丹麦采蚝全攻略，还有人连夜写了九九八十一道生蚝食谱。

连蒜都扒好了，就等着丹麦发生蚝签证，出征拯救丹麦利姆水道海岸了。

不过出征前，各位正义之士请答题——

为啥生蚝泛滥7年之久，丹麦人都不肯尝一口？他们真的都不识货吗？

丹麦盛邀你去吃：太平洋生蚝

生蚝的品种繁多，不同产区甚至季节的生蚝，口感和价格都差异巨大。

这次（以及过去N年以来）侵蚀丹麦海岸的生蚝，大名“太平洋生蚝”。原产亚洲太平洋沿岸，现在可能是全世界分布最广的生蚝，也是最常见的养殖品种。

太平洋生蚝在丹麦没有天敌，肆意繁殖并挤死了丹麦利姆水道地区的生蚝。

但是那些已经订了机票去丹麦吃太平洋生蚝的朋友们啊，真不忍心告诉你这个事实——

全世界生蚝养殖80%在中国，而中国生蚝养殖的80%~90%都是太平洋生蚝。

至于太平洋生蚝的批发价，自己看吧……

话说往返丹麦的机票和住宿费用是多少来着 ……

不得不说，丹麦人套路太深。

他们并不是不爱吃生蚝，而是压根就看不上这种廉价货。所以想靠中国人之口，吃掉价值本就不高的太平洋生蚝，保住高级的“原住民”生蚝。

已经出征的正义战士们啊，与其说你守护了丹麦的生态和海岸，倒不如说你拯救了当地的贵价生蚝。

虽然，你可能并没有机会吃到它。

丹麦人自己吃：Limfjord 生蚝

丹麦人要拯救的生蚝是 Limfjord Oyster，一种产于利姆水道的高级生蚝。

利姆水道这个名字是不是听起来很熟？你没猜错，就是太平洋生蚝重灾区之一。这是一个“鸠占鹊巢”又赶不走，只能求助于中国吃货的忧伤故事……

Limfjord Oyster，丹麦本地生蚝品种，被誉为“生蚝皇冠上的明珠”，是全球最高级的生蚝之一。

每个 Limfjord Oyster 要价约60丹麦克朗（合人民币60元），丹麦本地人都很少吃（因为贵）。

只有 Noma 这种米其林级别的餐厅，才有实力（和财力）将又大又鲜美的 Limfjord Oyster 做成招牌菜。

有钱有闲还会吃的顶级老饕么，则会出海，现采现吃。

这种珍贵生蚝，生存空间居然被咱国内卖不到10块钱一斤的廉价太平洋生蚝给霸占了。你说丹麦人气不气，冷不冷漠，要不要去吃？！

当然了，也有很多人抱着“吃鲜”的想法，打算去丹麦海岸线上就着海风吃生蚝。仿佛在丹麦海风的加持下，太平洋生蚝也能散发出 Limfjord Oyster 的滋味。

想想还挺浪漫，但丹麦驻华大使馆已明确表示，目前不会提供“免费生蚝之旅”等相关服务，但欢迎中国游客前去旅游。

翻译一下：让中国人自掏腰包来丹麦，帮忙吃掉这些廉价货，拯救当地的高档生蚝，顺便带动旅游经济。

坦白说，丹麦也不是第一次打“生蚝旅游”的牌了。

7年前就来过一回，只是当时完全没人鸟这个国家的廉价生蚝。

所以，各路吃货们别一见是生蚝就乐得掏腰包买机票，生蚝的品种又不仅仅是炭烧、清蒸、香煎、白灼……

听咱一句劝，你家楼下20块钱一打的生蚝，味道真不比丹麦的差~

图片by网络 | 文：一只兔

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