食材有自己的色和味，如何找到她们之间的契合点并完美搭配，这也许是Chef的乐趣之一吧！我喜欢美食，也喜欢烹饪，更喜欢去发现和探索食材之间的小密码，并努力去尝试各种可能，为自己喜欢的事情，尽力达成！

发现百合和木耳的密码不是偶尔，是和朋友聊天时所得，有时候你心中有所想就有所思，能够在不经意间触碰，然后花时间去尝试，结果很惊喜，肯做比什么都重要！

于是，就有了这道经典黑白配，从营养上来说互融，从色彩上来说经典互搭，从口感上来说脆度有深浅，层次感很强，因为两者的味道比较平，借用日料当中的调味灵魂--芥末，拉升味觉的苏醒度，特别推荐给大家！

用料：

干黑木耳10-15克左右

鲜百合一颗

香醋15ml

酱油15ml

芥末少许

做法：

锅中放清水，加入少许盐后放入洗净的鲜百合焯水

黑木耳温水泡发后沥干放入清水中煮熟

芥末，酱油，香醋混合后拌匀加入少许香葱碎

黑木耳百合同放入干净的玻璃碗中

调入酱汁后拌匀放冰箱冷藏

食用时取出即可

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