黄渤海及南海昨日开始进入伏季休渔,迎来“史上最严”休渔季,较往年相比延长了一个月的 时间。济南海鲜大市场整体货源充足,市场上海捕冰鲜将逐步退场,商户储备的冷冻海产品、养殖 海鲜和淡水鱼类会逐步入市,成为市场的主角,花蛤等养殖贝类产品也会成为海鲜市场的抢手货, 丰富市民的餐桌。
据济南市商务局监测显示,目前市场上海产品种类丰富,冰冻产品和养殖贝类价格变化不大, 部分活鲜海产品的价格出现幅度上涨。其中,冰冻海捕中,大带鱼40元/公斤,小带鱼28元/公斤; 大鲅鱼40元/公斤,小鲅鱼27元/公斤;大黄花鱼38元/公斤,小黄花鱼24元/公斤。
鲜活类仍以虾蟹贝类为主,其中受休渔期影响市场上爬虾货源偏紧,基围虾、梭子蟹继续高价 位坚挺。明虾70元/公斤,环比上涨7%;活基围虾420元/公斤,环比上涨5%;活爬虾97元/公斤,环 比上涨30%;200g带黄梭子母蟹170元/公斤。
百姓常见消费的淡水鱼类价格继续坚挺。鲤鱼(0.75-1公斤/条)公斤价格13元,草鱼(0.75-1 公斤/条)公斤价格15元,鲫鱼(0.25公斤/条)公斤价格20元,花鲢鱼(1-2公斤/条)公斤价格17 元,据了解受气温快速回升运输成本增加,各种病毒细菌大量滋生,淡水鱼死亡率增高以及各地淡 水鱼存塘量的减少是淡水鱼价格坚挺的主要原因。
目前市场上8个头的鲍鱼160元/公斤,同比下降75%,干鲍鱼(40头/公斤)每公斤1400-2600元 ,据了解,鲍鱼价格下降的主要原因主要是南方鲍鱼集中上市,鲍鱼市场供应充足、需求平稳,鲍 鱼市场价格低运运行还将维持较长一段时间。
休渔期间济南海鲜大市场上会以冰冻和养殖海产品来补充市场,因此夏季济南海鲜海鲜大市场 不会出现断货现象,价格仍以小幅波动为主。从经营商户了解到,从6月份开始本地养殖的明虾和基 围虾将逐步入场,进而将带动价格下降销量上升。
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