初夏时节，大连香格里拉大酒店香宫中餐厅的新任行政总厨王志雄先生也将开始他在大连香格里拉大酒店工作的新旅程。

王志雄先生擅长粤菜，有着10余年粤菜烹饪经验，曾工作于大连、上海及香港等地多家知名餐厅。他乐于研发新菜品，对海鲜的烹饪更是炉火纯青，曾凭借精湛的技艺获得香港美食节海鲜组冠军。

为了展现他满满的诚意，王师傅特为滨城食客们奉上了传承经典又不失创新的新菜品。龙虾两食、黑醋汁秋葵牛肉粒、黑松露野菌脆皮鸡、原个椰皇海参炖竹丝鸡等一系列色香味俱全的的菜式，食客们都将在香宫中餐厅品味到。其中“龙虾两食”是王大厨的拿手好菜，他选用了新鲜空运的澳洲两斤半龙虾，做法上分别用20年陈酿花雕王配合海鲜汤蒸制和土鸡蛋及干贝炒制，实现一菜两味。

此次王志雄先生来到大连香格里拉大酒店，将他十余年的烹饪经验化作舌尖上的美食奉献给滨城的食客们。愿我们用心奉上的精品能让您回味无穷。美食盛宴，匠心出品，尽在大连香格里拉大酒店。（辽宁日报 王荣琦）