花溪大学城各高校美食广场的餐饮商铺一夜之间都“消失”了，这意味着，学生们不能吃到美食广场的美食，只能在学校食堂就餐，在“吃”上面，学校食堂变成了唯一选项。

采访丨桑柅、熊维尼、鳗鱼、威龙、随便、屁屁君

录音丨兮木、Nesung、小深、二狗子、Hami

执笔丨尼古拉斯 · 阿加西灿

责编丨bury love

5月9日，U酱在朋友圈看到有人在埋怨，贵州医科大学美食街门面关停，导致他没法儿吃到自己喜欢吃的菜品的动态。

美食街（美食广场）通常是一个综合型商业区，里面不只有美食，还有小礼品店、服装店等门面。

一关门，处于边缘地带的花溪大学城的大学生们只能涌向花溪区各大商业区，给这些学生造成的困扰不是买不到东西，而是如何“返城”。

贵州医科大学农贸市场下面的商业街

5月10日，U酱来到贵州医科大学美食街进行探访，看到美食广场入口的大门都关了，所有临街商铺的门面紧闭。

U酱走到贵州医科大学正大门旁边的农贸市场，看到除了摆地摊的小商贩还在经营，其他所有正规商家都关门了。

还在摆地摊的小商贩

与此有类似情况的还有贵州财经大学学生服务中心，里面的餐饮店都关门了。

贵州财经大学学生服务中心

到底是为什么呢？

U酱为了一探究竟，拨通了一个店家的电话，想要从中获知关门的原因和开门做生意的时间，毕竟，U酱挺馋：

U酱：老板，你的店关门了啊？

老板：对啊。我们医科大这里的店关门了

U酱：为什么关门了呀？

老板：因为收到通知要进行卫生整顿，有人下来检查，所以关门了。

U酱：什么时候通知要关门的呢？

老板：就昨天（5月9日）。

U酱：什么时候重新开始营业呢？

老板：估计25号左右。

U酱：这么长时间的停业对你们的生意有没有影响呢？

老板：有，肯定有。很多人都等着我们家的外卖呢。

但是在U酱采访的多位店家中，一位店家表示5月11日可以通过网络订餐，至于制作餐饮的地点他并没有透露。在5月11日当天，U酱的一位朋友确实订到了外卖，他说，“送餐速度还挺快。”

那一份外卖

对于再次开店的时间，另一位店家给出了5月26号以后开门的答案，他的理由是：“这两天不是要检查油烟管道吗？北京中央上面检查那个地沟油，那家赔了一百多万，花溪那边的贵大美食城也关了。”

U酱在贵州医科大学美食街看到了一则通知，通知显示：商定于2017年5月9日开始停业整顿，此次整顿期间商铺房租金由公司承担，具体天数按实际整顿停业天数而定。落款公司为贵州贵聚资产管理有限公司，2017年5月9日。

那一则通知

这则通知符合“清炖美食”店家的陈述，但是整顿的原因呢？

U酱联系到了贵州贵聚资产管理有限公司的一位工作人员，他透露，贵州医科大学下发了店家关门的通知，之所以关门，是和中央环保巡视组进驻贵州检查环保工作有关。

U酱查阅资料发现，中央环保巡视组于4月26日至5月26日进驻贵州。

在此之前，3月20日，据贵州卫视《百姓关注》栏目报道，花溪大学城发生过一起极其恶劣的无良商家用回收油水重复使用赚钱事件（回收油水的另一个名称为口水油，就是将顾客们吃剩的油进行回收，然后再利用。）。

爆料人王师傅

据爆料人王师傅说：“他说这个油一定要回收。这些油全部都是滴在那里面，又从那里面拿出来。经过处理，又重新拿给这些学生吃。”

为了证实自己所说不假，王师傅向《百姓关注》的记者提供了他在烤鱼店上班时拍摄的视频。从视频上可以看到，用于滤油的是两个相连的白色塑料桶。

滤油的白色塑料桶

王师傅说，当顾客将烤鱼吃完后，老板和服务员就会将剩下的残渣倒在一个特制的大桶内。而残渣中的油会慢慢的滤到下面的桶里。王师傅说，当油积累到一定数量之后，就会被运到员工宿舍偷偷炼制。

口水油炼制过程

这个油回来以后用在什么地方？“刷鱼啊，炒配菜。” 爆料人王师傅说。

3月21日，贵安新区公安局和市场监管局开展联合执法，新区公安局对涉嫌加工销售有毒有害食品的“渔夫留一手烤鱼店”负责人赵某某、李某某实施了刑事强制措施，案件正在进一步审理中。

除此之外，U酱还发现“贵州消防”在其官方微信公众号上发布了一条名为《花溪大学城一夜之间100多家商铺集体关门，到底发生了什么？》的消息，时间为2016年8月24日。

文中提到：在花溪大学城，师大花溪校区旁边，屹立着一幢高楼，上面写着“思雅美食中心”几个大字。

这里，至少100家饮食店铺，有火锅、烤鱼、干锅、粉面、烧烤、奶茶等等各式各样的没事（U酱注：美食），这里，曾经是同学们放学后小聚的地方。

然而，从8月22日起，美食城里店铺都大门紧闭，各大外卖APP上也不再出现美食城上的食物。这是到底是怎么回事呢？

原来这里因为存在较大的消防安全隐患，已经被贵州省人民政府挂牌督办整改，所以周边的吃货们不得不对曾经的美食挥泪告别。

那一则公告

除了贵州师范大学思雅美食中心因存在较大的消防安全隐患被关停以外，贵州民族大学新校区的美食广场同样也被关停了，原因一样。

这就让U酱不禁浮起了两个问题：这些广场当初是怎么被批准投入使用的？学校这么做，学生在其中扮演了什么角色？