一、金木研

本身是一个温柔善良的男生，因为某种原因而被移植上了食尸鬼神代利世的赫包，从而成混有一半人类血统的独眼喰种。随身不同的形态的进化，实力也越来越强悍，作为男主，无愧于第一。

二、旧多二福

贯穿整个主线的灵魂人物，目前作品中最大的反派，造成金木被改造的罪魁祸首。CCG木嶋班一等搜查官，由半人类改造成的独眼喰种。嘉纳明博的实验助手，帮助他收集喰种实验的原材料。而且还是嘉纳独眼喰种实验的最初“原型”。

三、有马贵将

出身自白日庭的半人类，CCG的最高战力，被称作“不败的喰种搜查官”；同时有着“白色死神”之称，V的一员，上一任的独眼王。和金木一样很喜欢看书，经常向金木借书看。除此之外还拥有很强的推理能力，能通过极其细微的细节推出事情的真相。

四、高摫泉

芳村店长和人类记者尤娜所生的孩子，是极为罕见的混有一半人类血统的半喰种。本名为芳村艾特，在人类世界以作家高槻泉的身份生活，实为青铜树组织的首领；平时以干部艾特的身份行动，有着高槻泉、艾特和独眼的枭等多种身份。

五、芳村功善

咖啡店店长，安定区的负责人，是一个经常面带微笑的老人，实际上实力强大，是SSS等级喰种，原为一个喰种组织的清扫人，被CCG称为“不杀之枭”。

六、神代叉荣

原6区首领，强大的SS级喰种，擅长格斗术；曾用格斗术把金木研重创。身份为神代利世的养父，re篇中被有马贵将驱逐。加入了“青桐树”照看功善之女艾特，是剧情解密的关键人物之一。

七、泷泽政道

CCG本局所属二等搜查官，20区担当。个性直率，会默默关心他人。是个安定的犬派，常会因为被同期第一名的真户晓在各方面比下去而恼火。但实则一直憧憬着真户晓。

八、亚门钢太郎

在喰种搜查官学院以该期以第一名的优秀成绩首席毕业，22岁时以二等搜查官的身份在1区上任，与上等搜查官真户吴绪搭档。

九、多多良

喰种组织青桐树的直属干部，实力不俗，曾徒手打败库克利亚典狱长(七特等之一)。原中国喰种，后逃往日本，是中国喰种组织赤舌连首领焰的弟弟。

十、野吕

青桐树干部。具有极强的生命恢复力，头断了还能轻松恢复，所以实力超群，话不多但却极其凶暴。身份在之前一直不明。RE55话被不知吟士与瓜江久生杀死，身份为被芳村功善委托抚养艾特的抚养者。全名为野吕井。