有的人觉得食物连着皮吃，营养价值子才能够全部被人体所吸收，有的人觉得食物的皮不干净，吃了之后会影响身体的健康。

其实这两种说法都不对，因为有些食物的皮有营养，有些就是毒物了。比如苹果皮，就是吃到口中的毒药。本身苹果的皮是可以食用的，但是随着现在生产技术变得越来越高，所以有很多的种植户，会在它上面喷洒农药，以此来达到除虫的功效。

单纯的农药是不溶于水的，所以要想让农药达到防虫的功效，就需要在苹果上面打上一层蜡，这样农药就会与蜡融合，从而保留在苹果表面，这样就可以非常有效的防止生虫。但是这些保留在苹果表面的蜡还有就是农药往往不会随着时间还有雨水的冲洗而消失，它们依然保存在苹果的表面。

虽然现在国家已经明令禁止使用大剂量的农药还有蜡，但是总有些漏网之鱼会超标使用它们，而且你知道吗?长期食用这些含有农药以及蜡的苹果，就会伤害五脏六腑，而且还会破坏体内的细胞，从而产生癌变。

所以我们在以后吃它时，最好削皮吃，这样就可以减少农药还有蜡给我们身体造成的伤害，从而让大家保持健康。那么这个时候有人就会说，又不是所有的水果都会超标使用农药，那么怎么辨别呢?

小编告诉你，其实果皮上如果含有比较多农药，那么我们用鼻子闻就可以闻出来，所以一旦你闻到刺激性比较大的农药味，你就不要再去吃了。