最近，《欢乐颂2》开播，不少小伙伴都已经做好长期追剧的打算了，微博上这个话题的点击量更是破亿，作为众多小伙伴翘首以盼的热播剧，实在是有太多的关注。

《欢乐颂》第一部精良的制作已经收足了好口碑，在这样具有众多粉丝的情况之下，相信很多人也注意到了，这一部更多的只是延续第一部的故事，整个感觉没有第一部那么精良，有一部分小伙伴表示没有以前好看了。

但是，虽然对一部分人来说，虽然这样会影响到追剧的数量，但是目前好像还没有谁真的决定弃坑，期待这部剧后面有更多吸引人眼球的地方吧！

言归正传，虽然这部剧不尽如人意，但是它有一个地方紧紧抓住了西顾的眼睛，那就是小蚯蚓请樊胜美去吃饭，虽然她在不停地秀恩爱，樊胜美遭到了暴击，但是这些西顾一点也不在乎啊，西顾只在乎他们吃了什么？

白炖鲻鱼啊！

小蚯蚓说了什么你们还记得吗？

“那可是我们家乡地道菜，又鲜又美，特别好吃！”

那西顾当然要去看一看这个白炖鲻鱼是什么啊？

白炖鲻鱼是一道江苏传统名菜，主要原料为鲻鱼、食用油、火腿、水发香菇、笋片等。其时色味美观，清香四溢，确有独特之处，故名"白炖鲻鱼"。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中，明代已盛产。古人作诗有"鲻鱼味美胜鲈鱼"之句，人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，制作时又保留鲜鱼原形，故色味俱佳，肉嫩可口。今沿海仍产鲻鱼。黄海饭店厨师张维东精心配料制作的鱼更为出名。

看起来好像特别鲜的样子呢，小伙伴们你们是不是也想尝一尝？

虽然我们请不来黄海饭店的张维京先生，但是我们可以自己试着做一做，毕竟没有什么能够阻挡一个吃货的心。

【别名】：马鱼、白眼梭鱼、乌头鱼

【适宜人群】：适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。

【禁忌人群】：疾病初愈者慎食。

以上大家要谨记哦！

下面就来给大家讲讲怎么做这道菜：

制作过程为取鲻鱼一条重约750克，配以猪板油丁20克，熟火腿10克，水发香菇片10克，笋片10克，酱瓜末5克。

先将鱼洗净，在沸水中烫，再冲洗后，摆在长盘内，用上述配料在鱼上摆成花卉图案，加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等，上笼以旺火蒸15分钟，至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段、姜片，淋上麻油。其时色味美观，清香四溢，确有独特之处，故名"白炖鲻鱼"。

小伙伴们，知道方法了吗？不仅制作过程简单，味道也相当鲜美哦！

编辑：小美，西顾

（文中部分图文来源于网络）