杭州的夏天又猝不及防地来了

这个属于夜宵和冰啤酒的季节

怎么能少了小龙虾加持！

美食狗仔队这次贴心推出杭州小龙虾测评，精选了九家可送外卖的小龙虾，对于御宅族来说，足不出户也能享受夏季轰趴美味啦！

测评现场（颤抖吧人类！）

这次测评我们的标准很简单，从虾的大小数量（重量、数量、长度等）、干净程度（外壳干净说明店家处理得仔细，虾线呈白色说明虾生长的环境很干净）、价格和口味（最重要的当然是好不好吃！）来看，虽然简单粗暴，但这些难道不是大家最关心的嘛～

至于配送费和配送时间，因为现在基本都委托第三方配送，价格也是根据距离远近各有不同，所以就不列入测评范围啦。

团妈便当

测评品类：清蒸大虾

价格：98元

数量重量：12只（一斤）

虾大小：18cm左右

虾线：白净

团妈便当的小龙虾是好多朋友推荐过来的，给的反馈基本都是入了她家的坑就出不来了。

团妈家的爆款其实是虾尾系列，口味有古法麻辣、黄金蒜蓉、泡椒鲜辣、椒盐酥脆四种；但鉴于虾尾去头去虾线，对比起来有难度，所以主要还是以清蒸大虾作为主要测评对象。

口味：清蒸大虾入口鲜香

古法麻辣虾尾：虾肉较厚，配有红辣椒、花椒和葱蒜，味道并不是非常辣，下饭应该蛮够劲的。

古法麻辣虾尾

清蒸大虾：相比之下，其实我更喜欢清蒸大虾。团妈的小龙虾下午四点开始配送，老板说她家的虾都是现杀现做，可能要一个半小时左右。送到之后，虾还是热乎乎的，拆开只只有虾膏，虾线白净，虾肉Q弹厚实，虾钳里也都有肉，清蒸最大的好处就是摆脱了调味的影响，能准确get到虾原本的味道，入口鲜香，回味超赞。再沾上四川红油、蒜泥、生抽、芝麻、米醋和糖配制的酱汁，香上更加一层醇厚。

清蒸大虾

本来想留几只给同事们尝尝，可是放隔夜之后再吃，味道就欠缺了不少，吃小龙虾还是要趁热打铁，一次解决啊！

夜赞龙虾馆

测评品类：冰镇西梅小龙虾

价格：188元

数量或重量：10只

虾大小：19cm左右

虾线：白净

夜赞，也是很多朋友推荐的一家龙虾店，最大的特色就是“有不少小清新的味道”。

龙虾还能小清新？看了眼菜单，果断点了爆款“冰镇西梅味”。按说小龙虾不是吃辣就是吃咸，甜口的小龙虾是不是感觉很奇怪？

口味：酸甜入味

首先，虾很入味，紧实的虾肉一咬下去都是酸甜的味道，再蘸下秘制的西梅酱汁，原来小龙虾还可以这么吃！目测以后小龙虾也要有甜咸党之争了...同事宋MM，典型的南方舌头，完全吃不了辣，面对一大桌小龙虾，她尝了个遍，脸都被辣红了，尝到夜赞的西梅味龙虾如获至宝：“这个好这个好，入味又不辣，我喜欢这个。”

夜赞的老板娘说，她家的虾是盱眙的，而且每天新鲜到货。

王壹堂

测评种类：榴莲小龙虾

价格：288元

数量或重量：一斤半

虾大小：19cm左右

虾线：有灰有白

如果说西梅味的小龙虾听起来很小清新，榴莲味的小龙虾是不是听起来很黑暗料理？

不过对于我这种榴莲控来说，看到王壹堂榴莲小龙虾的那一刻，我是兴奋的，果断尝试！

口味：榴莲鲜甜 虾肉紧实 搭配一般

一入口就能尝出来，榴莲是用鲜榴莲果肉搅碎的，不是冰冻的那种，味道足，非常甜。嗯，好榴莲！虾也是个头不小，肉质紧，虾线也干净，嗯，是好虾！只可惜虾和榴莲的味道没有很好地融合到一起，总觉得有些奇怪，嗯...这个cp我们不站。

不过，分光了小龙虾之后，同事悦悦默默地说：“能给我个勺子吗，想把盒子里的榴莲吃光！”

你看起来很好吃

测评品类：秘制小青龙

价格：298元

数量或重量：19只（两斤左右）

虾大小：17cm左右

虾线：有黑有灰

在形形色色的小龙虾中，这一份看起来并不起眼，但却是美食狗仔队最喜欢的，也是最先被大家消灭干净的一份。

口味：入味下饭 还配排骨

他家是杭州小龙虾的烧法，配料很多，该有的黄瓜、土豆都有，甚至还加了排骨！小龙虾的个头也不小，肉质也不错，关键是超级入味，咸辣适中，小龙虾好吃，排骨更好吃，绝对是下饭的第一选择。

不过，虾线有的黑有的灰，吃的时候一定要抽掉。

四灶儿

测评品类：招牌十三香小龙虾

价格：小份88元 大份168元

数量或重量：大份2斤半小份1斤半

虾大小：15cm左右

虾线：有灰有白

四灶儿的小龙虾是美食狗仔队的私藏。话说从去年开始，有几次开完例会，美食狗仔队的成员们就会AA几份他家的小龙虾，好像没吃过这顿就没法好好干活。四灶儿小龙虾的味道，对于我们来说就是一针鸡血啊！

口味：配料和虾完美融合

四灶儿的小龙虾也是杭州望江门的烧法，虾配土豆配黄瓜配年糕，是真的可以在小龙虾身上吃出这些配料的味道的，可见有多入味，也是绝对的下饭神器。加年糕真的戳中了吃货的心，浸透小龙虾汤汁的年糕，啧啧啧，反正我第一个夹进嘴里的是年糕不是小龙虾。

吾大虾

评测品类：香辣小龙虾

价格：168元

数量和重量：2.5斤左右

虾大小：17cm左右

虾线：白净

单从外包装来看，吾大虾绝对惊艳全场，“这家老板是有多少不差钱啊？”一整个黑色保温匣子直接送给你，打开，盒子上还有手绘小龙虾图案，筷子、勺子、牙签、手套、围裙、餐巾纸连扎头发的牛皮筋都备好了，还附赠一罐可乐，贴心考虑你在吃完小龙虾以后解油腻。处女座测评员小满，对这个包装很满意。

不仅有皮筋，还有围裙...

口味：最辣，肉质紧实

油水比较多，龙虾都是浸在汤汁里，它也是公认最辣的一款。肉质比较紧实，但是作为一个香辣口味来说，还是没有辣进每一寸肉里，可以更入味。

黄尚煌

测评品类：古法回味蒜香经典小龙虾

价格：169元

数量或重量：一斤2两左右

虾大小：16cm左右

虾线：有灰有白

黄尚煌小龙虾的外卖包装也很精致，一个黑色的大盒子，看起来就像个蛋糕。而且老板细心到，盒子里还配有一次性桌布，明摆着就是让你撒开了吃。

口味：够入味，汤里配面

大概因为汤是黄色的，狗仔队一直以为这是咖喱小龙虾（其实人家是蒜香啦）。打开盖子，龙虾上面铺的满满一层蒜末，虾挺入味，特色是可以往龙虾汤里加面，老板是真的懂我们吃货的心啊！小龙虾这种东西，就是要和主食配才能吃得更爽！

喜柿龙虾和螃蟹餐厅

测评品类：冰镇龙虾

价格：198元

数量或重量：2斤左右

虾大小：15cm左右

虾线：虾线已抽掉

这是朋友圈里口碑极好的一家，吃货们纷纷发来建议，一定要吃冰镇的。能够符合冰镇规格的小龙虾不多，敢这么做的，一定是小龙虾品质有绝对自信的。

口味：清淡厚实

这家的小龙虾个头很大，虾线都被抽走了，处理得特别感觉，虾膏也多。喜欢清淡口味的人值得拥有！

江南虾铺

口味：经典十三香（微辣）

价格：原价138元，8.8折后121.44元

数量或重量：15只，每只一两以上

虾大小：17cm左右

虾线：黑灰白都有

口味：咸辣

点的是微辣，但真的辣！稍微有点咸，不过重口味还是重得很入味的，味道烧进去了。口味过关，虾肉也很饱满紧实，但唯一的bug是小龙虾手残党提出来的，这个壳有点硬，太难剥，经常会剥段成一截截；虾线黑灰的和白的都有。

除了以上几家

你有没有吃过其他超好吃的小龙虾外卖？

分享一下呗～

都市快报记者 叶怡霖 余夕雯

来源：快报美食狗仔队 微信号：kbmsgzd

编辑：小野猪