6个月以上-炒焦米

宝宝经常积食，不消化，脾胃不好，容易生病，妈妈们是不是经常遇到这样的问题，宝宝脾胃不好，让妈妈真的是很犯愁，咱们不妨试试这道焦米粥。食材用到的都是平时吃的食物，只要不过敏，可以隔三差五的多喝一些这样的粥，可以帮助宝宝调理脾胃。
做法也是特别简单，食材也是很简单，只用到最普通的大米。

跟着视频做辅食

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了解这道辅食

⊙辅食名称：炒焦米

⊙适用年龄：6个月以上

⊙食材：大米适量

⊙营养素：碳水化合物

⊙准备时间：5分钟

⊙烹饪时间：30分钟

跟着图文做辅食

步骤

1

大米适量，洗净用温水浸泡15分钟

步骤

2

大米沥干净水分

大米中的水分一定要沥干净，否则入锅会因水分过多受热不均，上色不佳哦。

步骤

3

大米晾半个小时

大米需要晾，道理同上步，以便更好的炒焦米。

步骤

4

不粘锅锅内不用加油或者水，直接把大米放进去，刚开始的时候可以大火翻炒。

步骤

5

发现大米稍微有点变黄，马上转小火，整个过程一定要不停的的翻炒喔。

步骤

6

待大米变成金黄色后翻炒均匀出锅（这是炒好的焦米颜色图，差不多就是这样的颜色。妈妈们可以做个参考）

步骤

7

炒好的大米放在面板上摊开晾凉

炒好的焦米平铺在面板或者硅油纸上冷却一会，这一步骤不可少喔，冷却完成才可以装瓶。

步骤

8

炒好的大米装在罐中保存可以随时拿出食用

炒好的焦米，可以放进密封罐保存起来，随吃随取，非常方便。

焦米

小米

焦米可以和小米一起煮粥喝（焦米，小米比例是一比一）

焦米

大米

焦米也可以和大米一起煮粥给宝宝喝（焦米，大米比例也是一比一）

吃的时候取一点，和大米或小米一起煮粥喝，，然后煮熟煮烂即可！

焦米

【健脾祛湿，缓解便秘、腹泻、消化不良】

富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。其中被炒焦的部分能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。腹泻严重时，宜先用稀米汤，待病情见好再改用稠米汤。焦米汤能控制腹泻，对恢复肠功能极为有利。

宝宝辅食课堂

Q

炒焦米要不要放油，怎么才能不炒糊？

A

炒焦米一定不要放油，小宝宝在这个年龄段油量摄入很少，而且放油这个米就成上火的东东了。所以各位宝妈注意要干炒哦。

炒焦米最重要的是火候，切记掌握火候，开始可以中火或大火翻炒，后期小火，火候掌握不好的妈妈们可以全程小火，一定要不停翻炒至金黄才好！！！

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