魔芋含有一种天然膳食纤维，对阻碍人体对糖、脂肪、胆固醇的吸收有明显的功效。魔芋还含有16种氨基酸，适中矿物质微量元素等。魔芋可以说是“魔力食品”具有低脂、低热、低糖的功效，能够让MM得到瘦身的目的。

材料：魔芋豆腐、青椒、彩椒、芝麻、葱

做法：

1、 将魔芋洗干净，然后切块。

2、 在锅里加入冷水，然后将切好的魔芋放进锅里绰水。然后加入盐，让魔芋入味。

3、 将彩椒、尖椒、大葱切开。放入加热的锅里，加入适量的食用油翻炒。然后将烘干水分的魔芋放入锅里继续翻炒。

4、 同时可以加盐、糖翻炒一会，然后倒入酱油调味即可。

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