有人说防洪渠这家徐家才是正宗徐家，这些我们不去考究了直接说这次体验吧；

店内老旧但收拾的干净；

上面后怕配套一次上齐不用人催；

招牌干拌面的口感、粗细、调味来说都不错，有那种吃面的爽快感；

这个牛肉就有点差劲了，口感不佳不香感觉不是在吃牛肉；

泡菜呢也不是那么酥脆；

汤的味道也有些闷；

点个普通的干拌就行了，没必要向我上优质的（现在两家店的味道都比之前下降好多）。

个人体验与东风路相比，面的味道超过10%，泡菜超过50%，牛肉降低20%，汤降低10%，鸡蛋持平。

人均：10+

地址：防洪渠十字向西10米（附近停车位还算比较多）