农村是我们城市人在节假日最向往的地方，因为这里空气新鲜，食材健康没有污染，有着城市里没有的山山水水，本人也非常喜欢吃农家菜，不过这里有些事情要告诉你们，那就是农村里，有三种蔬菜尽量不要吃，不然会有致癌的风险.

豆角在栽培时，会使用许多农药来防治害虫，施药期距离采摘期较近，因而市场上卖的豆角会残留许多农药。农药在人体脂肪里，不易组成、打扫，长时间积累，会增加排毒器官的背负，诱发细胞基因突变，引起癌症。吃豆角前可过水多煮会，削减农药残留。

除了用硫磺熏过还有蜕变发黄的也不能选，正常银耳受黄杆菌污染会蜕变发黄，吃了会惹起头晕腹痛，构成食物中毒。除了用硫磺熏过还有蜕变发黄的也不能选，正常银耳受黄杆菌污染会蜕变发黄，吃了会惹起头晕腹痛，构成食物中毒。

西红柿很红可是一摸却很硬，说明体内激素许多，这时不要吃。咱们可以把它放置两三天，等它天然变软再吃。

为了吃上无农药残留的蔬菜，许多人喜爱采购有虫眼的绿叶菜、豇豆，以为这么的蔬菜必定没有打农药，不要热心采购有虫眼的蔬菜水果，有没有虫眼不是衡量是不是用了农药的规范。

由于消费者买了有虫眼的蔬菜水果后，基本上在菜里没有发现过虫子，菜农不会人工捉虫，因而，通常都是发作虫灾后被农药给除掉了。

以上这三种食物你们都有吃吗，相信许多吃货去到农村都会吃这三种东西，但是建议不要吃这么多，还要学会自己选择，不要选上面所说的状况，那就可以了，不然多吃的话，对身体不好，还会致癌，你经常吃这么食物吗？