猪脏粉是温州的一种名小吃,主要由猪肠、猪血、粉干等配料配制而成。在温州街头,有一家家小小的不起眼的猪脏粉店,很多店都上了年纪了,很多在外的人回到温州,都要到老地方来一碗。
行走万里,品尽山珍海味,那成长记忆里的这一碗,是最难忘的。在每个人的记忆里,都有一种最美味,时不时地会惦记。
在大学时,我第一次吃猪脏粉,是家教的学生带我去的,忘了是在哪个地方,据学生说,这是最美味的温州味道。那一次,把汤都喝得精光。从那时起,我也喜欢上了这味道。
我家楼下就有一家猪脏粉店,提及这家店,很多人都说味道不错。这家老店,也是从别处搬来的,如今也有十来年了。每天客人络绎不绝,由于顾客的需求不一,这里也增设了其它小吃,拌面、泡饭、饺子……我到这里,只点猪脏粉,再来一瓶玻璃瓶装的可口可乐。原本有是加鸭血的,几年前,店老板用千叶豆腐代替了。
在你的记忆里,什么是最美味?我们都说,到一地旅行,别忘了走走老街,吃吃当地最地道的小吃。来温州,你值得一试的是:灯盏糕、猪油糕、糯米饭、猪脏粉……回到家乡,腾点时间,慢慢行走,回到那慢慢时光。
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