厦门作为美丽的海滨小城，海鲜的特色风味是出了名的。海鲜种类繁多，肉汁鲜美。而随着6月的到来，每年的暑假也随之而继，不少小伙伴也已经蠢蠢欲动做起了厦吃喝玩乐的攻略。想来厦门吃海鲜的小伙伴们赶紧来记笔记啦。

1、海螺

海螺的产期是大概在每年的5月份-8月份，这段时期海域水温较高，适宜海螺的生活繁衍。海螺种类丰富，肉质丰腴细腻、鲜美，本身含丰富蛋白和维生素以及氨基酸和微量元素，是纯天然的保健食品。

注意：海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此食用前需去掉头部。

2. 螃蟹

吃螃蟹的最佳时节在每年的五六月份和中秋节前后，螃蟹味道鲜美，营养丰富，富含大量的营养物质和微量元素，其中维生素A/E含量最高，二者有保护粘膜上皮组织，软化血管抗衰老的作用，技能吃美食还能美容，何乐而不为呢。

螃蟹用蒸的方式最为适合，因为高温，既能杀菌又能保持螃蟹本身最自然的鲜味，确保肉质和口感。

3、海胆

在六月底到七月初的时间里，时令海胆就有马粪胆，中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效，是海味中的上等补品。
　　海胆黄容易自溶。海胆捕捞出水后，太久接触空气，海胆黄即可能发软变质，不能食用。所以，从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存。生吃的海胆，必须保证采自洁净无污染的海域，臻府蒸汽海鲜店倒是不失为一个吃海胆的好去处。

4、海带

海带收获季是每年的5月-6月。海带营养价值高蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

5、龙虾

吃龙虾是每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质你叫丰富饱满，6~8月这三个月是龙虾最为强壮的时候，也是最好吃的时候。

虾肉质鲜嫩味美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。对虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

吃虾后切忌不要吃水果，不仅会降低蛋白质的营养价值还会刺激肠胃，引起身体不适吃完海鲜之后吃水果，两者之间至少间隔2小时较为恰当。

炎炎夏日，要来厦门旅游的小伙伴们也应该注意好防晒准备哦，因为这里花园很大，海鲜很多。

阳光、沙滩、海浪、仙人掌

就差一个你了。