赞比亚是非洲中南部的一个内陆国家，大部分属于高原地区，2014年赞比亚已发展成一个发展中国家，算是撒哈拉以南非洲经济水平相对较好的一个国家，走在赞比亚的菜市场，可以看到当地居民的食物比周边国家要丰富一些。

虽然是内陆国家，但是利比亚境内的河湖众多，水资源丰富，所以市场上也有不少的淡水鱼类，不过我们看到的大多是晒干了的咸鱼比较多，看起来非常不新鲜，还过对当地人来说却别有风味。

茄子，这里的茄子品种和国内似乎有所不同，我们平时所见的茄子大多为紫色，偶然见到黄色的茄子还卖得比较贵，这种茄子主要生长在热带地区，只能说是地域差异。

火红的辣椒和绿色的花椒，热带地区的非洲人和印度人一样偏好辛辣食物，不得不说这辣椒品质真的是太好了，花椒也是很常见的调料，青花椒的营养价值比烘干的花椒要高。

非常大个的木薯，木薯是热带地区常见的淀粉作物，它对土壤和水源的要求非常低，而且产量高，在非洲和印度一些地区常用木薯淀粉来制作主食。

小鱼干，不得不说看起来非常没食欲，烘干后浑身焦黑色，还有许多苍蝇在上面飞来飞去，用眼睛看就能感觉出那种味道。

另一边堆放着一些河虾，也是晒干的，看着非常不新鲜，而且还有一股淡淡的腥臭味儿。

一位非洲女子的摊位上摆放着许多大个的蜗牛，非常强悍的杂食性蜗牛，不仅吃植物，饿急了连同伴都吃，甚至连水泥都能被消化掉，同时也携带了大量的寄生虫，不过就像我们不怕田螺里面有寄生虫一样，非洲人对大蜗牛也情有独钟。

下面来看看水果，热带地区最不缺水果的就是水果，这里的木瓜都特别大个，木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿，看来得多买一些。

可是这香蕉长得就有点惨了，不仅不新鲜而且似乎还没有成熟，估计是卖剩下的吧。