看到这个咱们都知道是什么吧，对即是养分价值很高的羊肚菌，在民间有素中之荤一说，是宝贵的食用菌之一。听白叟说山火以后的两至三年内产值特高，今日咱们很多人都来到曾经失过火的当地，果不其然是比别的的当地要多。

它既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，曩昔作为敬献皇帝的补养贡品。现在已成为出口西欧国家的高档食物，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健食物。

这个是今日采的最大的一个，足足有我一只手这么大，不要说是野生的，即是家种的也没有这么大，家种的和野生的也是能够区别的，栽培的是尖头褐色，野生的是圆头黄色。

差不多半个脚这么大，假如满是这么大的，差不多几千一斤了，市场上栽培的干货，也有几百到一千左右一斤，能够和冬虫夏草有得比了，本来羊肚菌的多种维生素及矿物质元素含量也极为丰厚，有些养分成份超过了冬虫夏草的含量，被誉为食物之冠。

这儿还有山火以后的废墟，本来废墟越多的当地羊肚菌就越多，或许它即是依托这废墟成长的。

人太多就采了这么多，不过不是为了卖钱，即是牵挂它的那种共同的滋味罢了。

羊肚菌自身味美，所以炖肉无需增加别的增香的卤料，比方八角等。回去羊肚菌用约45度的清水浸泡30分钟，然后捞起悄悄挤出水分，原汤放一边沉积，由于一会要用这水莱炖排骨，这么滋味更鲜更美，羊肚菌最降服美食家的方面是它娇嫩的口感、难以描述的甘旨再加上那共同的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘掉。