其实我以前从来没吃过葱油面,我们家都是吃素鸡面和冷激面的。有一天我在网上看到了这个上海的小吃,哟,好简单啊,这种菜谱最适合我这种对吃不讲究的人了。不是专业厨子,也不是专业吃货,最喜欢和大家分享这种10分钟就可以开吃的东西。
第一步,先买面,我们无锡都吃这种机器做的细面,很好吃奥,我比较喜欢这种面,北方的劲道的面我吃不太喜欢,果然人人口味不同呢。
一次买5斤,晒干储存慢慢吃,是我们从小到大的习惯。
也可以用挂面~
第二部,剪葱。爷爷回来看到一盆葱少了一半,追问我到底烧了什么菜吃掉这么多葱!
葱洗一洗,切一切。
倒油,全程小火,慢慢炸葱。
知道水分蒸发,葱略焦,加一碗酱油,一勺糖。
煮开,糖也化了,就可以关火了。(熬制好的葱油放瓶子储存起来,吃个一周不是问题吧。不过第三天就被我爷爷拌面蘸清蒸茄子吃完了
。)
煮面,加点葱油拌一拌,就可以吃了。
热拌凉拌都挺好吃的。视频里面我的面煮的有点软了,稍带一点点硬个人觉得更好吃一些。
我们家的两个狗狗都喜欢吃面。
意外发现它有6个脚趾
葡萄可能快熟了。
然后端午节我们做了些家常菜,附带汪星人的蠢萌日常。
没吃完的粽子,煎一煎,撒点点糖和盐,微甜微咸,特好吃。
小金刚也喜欢吃煎粽子。
最近我爷爷很喜欢的骨头炖葫芦汤。
鲫鱼烧粉皮。
收割小麦,过阵子要种水稻了。
谢谢看到这里的你~
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