锅贴

1、五花肉切小丁后用绞肉机搅拌成肉泥 然后拌入小苏打拌匀 拌匀后加入配料里除大葱和芝麻油外所有调料搅打均匀；

2、大葱切丝后再切碎 加入肉馅内加入芝麻油拌匀；

3、饺子皮擀长擀宽一点，然后包馅，捏口处抹少许水捏紧即可；

4、锅内倒少许油，放入锅贴，让锅贴底部都上油后再开小火煎，煎至金黄色后加入两汤匙水，盖上锅盖焖，水干后再重复加一次水焖干即可。

土豆蒜香鸡翅根

食材：10个鸡翅根、3粒中等大土豆、3勺奥尔良烤肉料、4粒蒜末、生菜、干薄荷、生抽

做法：

1.鸡翅根中加入奥尔良烤肉料、蒜末和几个干薄荷叶、生抽搅拌均匀，入冰箱腌制冷藏过夜；

2.烤盘上垫上锡纸，刷层色拉油；

3.将土豆去皮切片垫在锡纸上；

4.将腌制好的鸡翅根放在土豆上，然后倒入少许的腌料；

5.入预热好的烤箱，中层200度烤15分钟。取出刷层腌料再次烤15分钟左右就可以了；

6.盘子垫上生菜叶，摆上土豆和翅根就可以吃了

番茄烩金针菇

食材：番茄、金针菇

做法：

1.番茄用小量盐搽洗外皮，洗净切成小片。

2.金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。

3.热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

4.加入小量盐煸炒30秒。

5.倒入清水，焖煮10分钟。

6.番茄充分出汁、焖烂，用筷子将番茄皮夹出来。

7.继续焖煮5分钟至软烂。

8.倒入洗净的金针菇，加适量水，焖煮8分钟。

9.加入少量盐，收汁出锅既可。