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Meeting with，一场与美食的邂逅！

专题编辑：王二毛

人的一生总要遇见许多人、经历许多事、看过许多风景，这些或美好、或开心、或悲伤、或遗憾的经历都将化为美好的记忆，留存在脑海里。而味蕾，也有记忆，那些你不远万里寻访的美食、那些美妙滋味深入骨髓的时刻，是味蕾对于美食最深的记忆。

遇见小米餐厅，是一场与美食、与快乐时光的邂逅，就像小米餐厅的slogan——“Meeting with”，乐享美味、乐享生活。

“形如淮扬，味在川，色及杭帮，精其粤，地道蜀风又似湘”。小米餐厅位于汉中路金鹰B座的8楼，与对面丰和日丽的纷繁华丽不同，小米更多是亲切质朴，主打以川菜为主的中餐。

外部是大的圆弧状，宽阔的面积，大量的餐位，让你不用担心没有座位要排队的情况。门口有个3D冰淇淋的柜台，可耐的冰淇淋完全是拥有少女心的大朋友和小朋友们的福利。

幽暗的灯光、静谧的环境、雅致的座位，卡哇伊的小蚂蚁玩偶吊在架子上，特别适合朋友聚会、情侣约会。里间还有一排靠窗的座位和包间，尽享南京市中心的各处风光。

contents

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蕨根粉拌木耳

乡村米粑

浇汁鲈鱼

酱爆莲白

碳烤全鸡翅

酒酿元宵

蕨根粉拌木耳

阙根粉是取用蕨菜根部，经由洗涤、捣碎、过滤、晒干等过程而成的淀粉，不但口感顺滑细嫩，而且还能清热解毒，炎热的夏天来一道清爽的阙根粉，十分消暑！

顺滑爽口的阙根粉上铺着新鲜美味的黑木耳，然后浇上小米椒、葱段、醋等等制作的拌料，小米椒些微的呛口搭配恰到好处的微酸，很合点点的胃口。

乡村米粑

看到“粑”字，点点想当然的以为是小米锅巴之类的，没想到菜上桌之后才发现是类似于小时候吃的酒酿饼的白色圆饼。

表皮有着炕熟后微微的焦黄，外焦里嫩，带着米浆发酵后有的气孔，稍微的韧性，淡淡的酒香，还有酸甜的葡萄干，味道hin不错！

百度后才知道这应该是武汉米粑（可能哦），与点点同行的大美女特别喜欢这个米粑，感觉更适合女孩子的口味！

浇汁鲈鱼

浇汁鲈鱼是一道川菜常用的铁板烧菜，刚端上桌时还发着“滋~滋~”的响声，冒着热气，吃的时候要小心，有点烫嘴！

鲈鱼肉质很嫩，没有一点腥味，刺也很少，浇上酸甜的酱汁，妹子们的大爱呀！

唯一的缺点可能是当天厨师的心情不太好盐有点放多了，本来酸甜就算是重口了，再加上过量的盐，酸酸咸咸，十分刺激！

酱爆莲白

酱爆莲白，又一道典型的川菜。所谓莲白，即圆白菜、卷心菜的地方性称谓，简单又不失厨艺人的小心机。

除了主料卷心菜这个主料外，还添加了许多配料，干辣椒、花椒、生姜等等，热锅、多油、猛火，缺一不可，菜式简单却味道美妙！

碳烤全鸡翅

点菜前，想到星爷的“烤鸡翅膀，我最爱吃”，于是冲动之下，点了这道碳烤全鸡翅。菜上桌时，看到这么大的鸡翅膀点点挺担心是不是有问题，后来才发现这是全鸡翅，从翅膀间到靠近脊背上的翅膀根都包括在内，所以就不足为奇了。

处理好的新鲜鸡翅，刷上油脂，在炭火上翻转熏烤，再撒上红红的辣椒面和孜然粉，烤好后的鸡翅带着微微的烟熏味，表皮焦酥，肉质紧实。

酒酿元宵

饭后来一碗南京夏天必不可少的甜点小吃——

酒酿元宵

，整顿饭的热气、火气便一散而光，小米餐厅的酒酿元宵是晾好的、凉的酒酿元宵，非常适合在吃浇汁鲈鱼被烫嘴

时喝。

微凉清甜的酒酿带着桂花的香气，里面还加了南瓜丁，南瓜的香气混合其中，更添几分滋味。元宵小小的十分袖珍，有弹性，又有点粘牙，喝一碗，身心舒畅！

小米餐厅(金鹰店)

人均：81元

电话： 025-88816177

地址： 汉中路89号金鹰B座8层

福利

中国·南京

2017’首届国际啤酒龙虾节

暨全球美食狂欢节

全民的“吃货盛会”

高逼格“城市盛典”

6月10日

空降南京

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时间：2017年6月10日-18日

地点：南京万达茂展示中心外广场（南京栖霞区仙林大道与守敬路交汇处）

入场先送福利

重要的事情说三遍

点点卖肾给大家送福利啦！

送福利啦！

福利！福利！福利！

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