吃水果尽量选择应季水果，夏季应季水果多，比如西瓜、杨梅、桃、芒果、荔枝等，新鲜水果含水分85％-90％，是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。所以，挑选新鲜水果是购买水果最最关键的。

【不新鲜水果危害多】

不新鲜的水果，本身维生素已损失很多，加之细菌的滋生，会对肠胃造成不必要的伤害。有时候买回来的水果放久了，还会有地方腐烂。很多人都习惯把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。殊不知，在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。

作者：果小二，网站：jiaonichishuiguo.com，微信公众号：教你吃水果。教你吃水果由果妹、果蛋、果小二和花花果等水果玩家为大家分享内容。水果人人都爱吃，但吃好水果是一门学问，如何吃出美味、吃出健康、吃出美丽、吃出年轻……教你吃水果，带你进入吃水果的绝妙境界！

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