糯米糍大家都熟悉，是一种传统糕点，以糯米为主料，辅以其它材料蒸制而成的，因其口感香甜，故而受到不少人的喜爱。

那么问题来了，这个季节大家都想吃点清凉的，怎样才能把可口的糯米糍改良成美味的夏日甜点呢，一起来看看吧！

冰淇淋糯米糍

材料：

糯米粉60克，玉米淀粉20克，黄油14克，白糖30克，牛奶100克

做法：

1、将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，加入白糖和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

2、过一遍滤网滤掉残渣，放入蒸锅中蒸30分钟。

3、蒸好后拌入黄油揉匀，放入冰箱冷冻半小时。

4、取适量糯米粉放入锅中炒至微黄，撒到冻好的面团上。

5、将面团擀成薄片，挖一勺冰淇淋放在面片中间，再把四周慢慢捏起来收口。

6、捏好的糯米糍放入冰箱冷冻1小时即可。

香甜软糯又可口的冰淇淋糯米糍就这样做好了，你不来试试吗~