在农村的孩子，端午节前后都会去摘杨梅吃。今天，小编想为大家介绍一下杨梅的由来。

杨梅，又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有初疑一颗值千金之美誉，在吴越一带，又有杨梅赛荔枝之说。

不过今天为大家介绍的杨梅有些不同，因为它是野生的。

大概在端午节前后，山上的杨梅就会成熟，这时候就可以去采摘杨梅了。不过有的时候杨梅会比较完熟，还是青的。

一般的杨梅都要五月才成熟，有红、白、紫三种颜色，红的比白的好，紫的又比红的好，因为它肉多核小。

这种个头比较小，颜色比较青比较黄的杨梅，水分比较少，吃起来也很酸，熟透了也有很酸的味道。

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

不过杨梅容易招虫子，吃的时候要先用盐水来泡。

一般这些杨梅可以用来泡酒，还可以做成杨梅干，好吃且难买到哦！