竹叶青的调制方法

竹叶青酒是一款时尚产品，在东南亚，特别是香港地区非常流行用竹叶青酒配制鸡尾酒，几款简单的竹叶青鸡尾酒制作方法如下：1、青竹材料：竹叶青酒90毫升，青柠汁15毫升，柠檬汽水140毫升。

调法：将酒和青柠汁注入载杯内，加适量碎冰块，搅匀，加入柠檬汽水，再放入柠檬片、橙片和青瓜皮即成，最后插入一支吸管。

2、飘飘材料：竹叶青酒30毫升，橘汁汽水80毫升。

调法：在杯中制作。坦布勒杯中加入适量碎冰，将橘汁汽水倒入，然后再将竹叶青酒倒在上面。

特点：竹叶青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面，漂亮诱人，味道清雅。

3、天池材料：竹叶青酒30毫升，雪碧汽水100毫升。

调法：在杯中制作。平底高脚杯中加入2-3块冰块，依次倒入竹叶青酒和雪碧汽水，用一支长竹叶搅拌之后将其插入杯中。

特点：碧绿晶亮，清甜透凉。

4、一江春绿材料：竹叶青酒30毫升，干辣苦艾酒8毫升，薄荷酒8毫升。

调法：将上述材料放入杯中，加冰块，搅匀。

特点：酒液碧绿，爽口，清凉幽香，四季皆宜饮用。

5、红绿灯材料：甜红葡萄酒20毫升，糖浆粉4匙，甜白葡萄酒20毫升，橙汁粉2匙，竹叶青酒20毫升。

调法：在杯中制作。先将糖粉溶于红葡萄酒中并倒入一细长的酒杯内，再将橙汁粉溶于白葡萄酒中并顺调酒棒轻轻倒在红葡萄酒上，最后将竹叶青酒顺调酒棒轻轻倒入。

特点：层次分明醒目，有如管理交通的红绿灯。

6、春绿材料：糖浆5毫升，椰汁10毫升，竹叶青酒30毫升。

调法：摇动法。在摇酒器中加入3块冰块，然后依次倒入糖浆、椰汁、竹叶青酒，剧烈摇动10秒中，滤入鸡尾酒杯中，杯口点缀1颗红樱桃。

特点：清香淡绿，适合于鸡尾酒会等场合饮用。

配制竹叶青酒的部分中药材及其功效介绍：
栀子
性能：苦，寒。清热利湿，凉血散瘀。
主治：急性黄胆性肝炎，肝热目赤，鼻衄，尿血，吐血，热毒疮毒
砂仁
性能：辛、温。理气，化湿。
主治：胸膈胀满，食积气滞，呕吐腹泻及脾寒泄泻。
公丁香
性能：辛、温。暖胃降逆，止痛。
主治：脾胃虚寒，呃逆，哎哕，吐泻，脘腹疼痛，阳痿，疝痛。
竹叶
性能：甘，淡，寒。清热除烦，利小便。
主治：热病心烦口渴，咽喉炎，口腔炎，牙龈肿痛，尿少黄色。

白菊花

性能：甘、苦，微寒。疏风清热，平肝明目。

主治：外感风热，眩晕头痛，暑热头晕，目赤肿痛，羞明多泪，目昏明， 疔疮痛肿，斑疹，高血压症。

广木香

性能：苦、辛，温。行气止痛，温中和胃。

主治：胸腹胀痛，哎吐，腹泻，痢疾，里急后重。

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