自制香酥花生米，除了是最佳的下酒伴侣，还是一款不错的休闲零食噢。喜欢的朋友们一起看看是怎么做的吧。花生中富含非常丰富的维生素及矿物质，可以促使身体生长发育，提高智力的发育。同时，花生中蛋白质含量也是很高的，有十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

准备花生米一盘，挑选一些个头饱满的花生米。

鸡蛋？炸花生米要鸡蛋做什么呢？先卖个关子，大家继续往后看。面粉和糖准备一些

在花生米里面打一个鸡蛋在加入一勺糖，喜欢吃甜的可以多加一些。加入之后用筷子搅拌均匀。然后再加入两勺的面粉继续搅拌

一直搅拌成这样才行，所以大家加入的时候要每次少加用小火炸花生米。

炸的过程中不断的翻动让花生均匀受热。

炸十几分钟即可，用漏勺控一下油然后装入盘