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原料：大头菜 海螺 大蒜 红干椒

海螺敲碎壳 取出海螺头洗干净（也可以让卖海鲜的师傅帮忙处理）

片成薄片

红干椒切段 大蒜切片

大头菜洗干净后一片一片撕成半张扑克牌大小

锅内烧开水 放入海螺片焯3秒钟

马上捞出来

锅烧热 加入油 油热之后爆香蒜片和辣椒段

放入大头菜大火爆炒

炒至大头菜变软之后加入盐 糖 白胡椒粉 一品鲜酱油翻炒均匀

然后放入海螺片

简单翻炒几下 淋入几滴香油就可以关火了

量很大海螺超多的一大盘哦