据史书记载，辽代自圣宗起，直至天祚皇帝，每年都千里迢迢从京城出发，带领群臣及后宫嫔妃们到松花湖巡游、春猎。

在春寒料峭之时，皇帝每年大老远跑去东北就是为了尝一口鲜，康熙帝更是称赞其为世间难得的美味。

因为在冬天，东北大地的河流相继结冰，平时活跃在水里的鱼儿便纷纷隐藏到冰层之下栖息。

春季，气温攀升，冰雪消融。一块块一排排的冰片随着春水漂浮，这个时候那些隐藏在冰河底下的鱼儿便鱼贯而出。

人们便开始组织人马到江边，凿冰捕捞，并伴有古老的取江水净手的仪式，在江边搭起灶台，就地取江水来烹饪开江鱼。

《舌尖上的中国》也曾重磅推介凿冰取鱼和举行“头鱼宴”。

开江节文化可追溯到一千年前契丹人建辽。每到开江时节，古人在泛江捕鱼之时，都要进行神秘的祭江大典，希望水中的神灵能够保佑渔者的平安。民间亦流传着用双手抚摸开江冰，或用开江水净手，即可得到江神的庇佑，祛病祈福、驱灾辟邪。这一古老的渔猎习俗流传至今，每年开春东北各地陆续展开开江节盛典。

开江鱼之所以称作开江鱼，就是因为这鱼只在开江的时候才有，一年之中，只有四月份二十几天的时间中才可以吃到鲜美的开江鱼。

那么问题来了，最纯正的饰品在透笼，最纯正的建材在禧龙，最纯正的江鱼在哪里？

冰城美食IP，品尝江鱼第一站！世界乐园旁的美食地标——哈尔滨万达城江鱼第一街，120-240㎡临街商铺全城发售，一场原汁原味的江鱼盛宴即将启幕。江鱼第一街雄踞国家新区，坐享广阔前景，兼得区域未来200万常驻人口与万达城年2000万庞大客流。哈尔滨万达城八大缤纷业态，6月30日全面盛大开业！商机，一触即发！

千年江鱼传统 重建文化礼序

江鱼沿袭赫哲族、达斡尔族、鄂伦春族的悠久历史而来。历代皇帝每年开江时节，都要举行祭江大典，独特的美食文化景观应运而生。如今，哈尔滨万达城追溯千年传统，重建文化礼序，将东北的珍馐美食礼献全世界。

雄踞国家新区 坐享广阔前景

2015年12月，第16个国家级新区——哈尔滨新区成立。新区区位条件优越、科技产业基础雄厚、生态环境优良、对俄合作悠久，是东北老工业基地振兴的重要举措。2030年，哈尔滨新区将成为国际化、现代化、智慧化和生态化发展新城区，常驻人口达到200万。

落子阿尔巴特 比邻世界乐园

江鱼一条街落子哈尔滨万达城“新中央大街”——阿尔巴特街区，和阿尔巴特大街、国际酒吧街、国际金融街等商街群落联袂构筑缤纷多彩的商业格局。哈尔滨万达城世界最大室内滑雪场、东北最大室外主题乐园等八大酷炫业态为江鱼第一街源源不断输送客流，助力繁荣。

东北风情饮食 世界鲜美体验

江鱼第一街是哈尔滨首条高端江鱼主题商街，汇聚了冰城高端江鱼美食于一身。在这里，世界游客都可以品尝口感鲜美江鱼味道，领略流光溢彩的江鱼文化。

多重利好护航 尽享财富盛宴

江鱼第一街与餐饮协会的深度合作现已开启，未来，双方将更好地互通有无，资源共享，缔造更多商机，营造更多财富可能。

品牌强势助力 商街誉满神州

万达集团总投资超过4000亿，在全国打造了10余座万达城项目。每座万达城，都有一条著名的主题商街，楚河汉街、中英街、十方街、梧桐郡等主题商街名满天下。如今江鱼第一街将在荣耀之上，续写传奇。

6.30盛大开业 坐享2000万客流

哈尔滨万达城于6月30日盛大开业，未来将成为新的世界级旅游胜地，每年将吸纳2000万客流，汹涌的人潮和澎湃的钱潮共同为江鱼第一街带来浩瀚的商潮。