你吃过酸菜煮鱼，可你不一定吃过酸豆角煮鱼。自从朋友娶了个四川妹子当老婆，我不得不羡慕他每天的口福。加上老婆颜值也够高，真是艳福也有，口福也有，人生赢家也！今天给大家介绍她媳妇的拿手菜，酸豆角煮鱼，喜欢的小伙伴可以学起来哦。

食材：草鱼一条，酸豆角一碗，食盐，葱，豆瓣酱，醋，白糖，生抽，小米椒，花椒粉，薄荷，鸡精，姜，植物油。

做法：

一：鱼切成大块，放料酒和盐腌制，腌好后在鱼表面洒上面粉和蛋液。

二：将酸豆角和泡椒切碎，葱，辣椒和大蒜切碎。

三：把所有调料调在一个碗里备用。

四：烧一锅热油，将鱼块下到油锅里炸至金黄捞出。

五：把多余的油倒出，在锅里倒入鱼块和调料，加少许水。

六：加入酸豆角和泡椒一起煮。

小火慢煮20分钟，大火收汁，洒上薄荷即可。

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