胃癌是健康最厉害的杀手，在我国，高居恶性肿瘤死亡率榜首。有一个现象尤待我们重视，中国胃癌患者死亡率是欧美的4～8倍。这主要跟胃癌的发现一般在中晚期有关。因此，较早地发现胃癌并进行治疗，对挽救胃癌患者生命是非常关键的。

下面，就让我们一起，

来揭开这位杀手的真面目

远离胃癌，从了解与预防开始

什么是胃癌

在知道什么是胃癌之前，要首先知道什么叫肿瘤。

肿瘤概括地说是一种细胞性疾病，其主要特点是异常细胞的持续性过度增生而形成的肿块。侵犯和转移能力是肿瘤危害人身体的主要方式。

根据肿瘤生长方式和对病人的危害程度一般分为良性和恶性肿瘤。不同细胞和组织发生的肿瘤，其形态特点、生长规律、恶性程度也有不同。按肿瘤发生来源分类，可分上皮组织肿瘤、问叶组织肿瘤、淋巴和造血组织肿瘤及神经组织肿瘤等。

胃癌为恶性肿瘤，属于上皮组织肿瘤。所谓上皮组织包括皮肤和某些器官，如消化道、呼吸道等粘膜。从上可知，胃粘膜上皮的恶性肿瘤称之为胃癌。

胃癌的病因

地域环境及饮食生活因素

胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关。吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。

幽门螺杆菌感染

我国胃癌高发区成人Hp感染率在60%以上。幽门螺杆菌能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌；Hp感染引起胃黏膜慢性炎症加上环境致病因素加速黏膜上皮细胞的过度增殖，导致畸变致癌。

胃疾病病变

胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃，这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生，有可能转变为癌。

遗传和基因

遗传与分子生物学研究表明，胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变，而基因改变的形式也是多种多样的。

胃癌的预防措施

避免不良的饮食习惯

胃是人体进食和消化的重要器官，长期不良的饮食习惯很容易引起慢性胃病、胃溃疡以至发生胃癌。

经常吃过热的食物会破坏口腔和食管的黏膜，导致细胞癌；吃饭快、食物咀嚼不细易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；食物团块的体积大，易对食管和贲门等产生较强的机械刺激，久之会引起损伤甚至癌变。

注意饮食卫生

注意营养搭配和饮食卫生，多食新鲜保洁的食品，避免食用不洁、不新鲜的食物，少吃路边的烧烤、油面筋等不干净的食物。少吃腌制话梅、饼干、薯片等垃圾食品。

在胃癌高发区，很多居民常有食用久储霉变食物的习惯，胃癌高发区居民胃液中真菌检出率也明显高于低。

积极治疗胃病和清除幽门螺杆菌

幽门螺杆菌是重要的致病菌，能引起慢性萎缩性胃炎、胃溃疡，并且是重要的致癌微生物。长期慢性胃炎和长期不愈的溃疡需要清除胃内的幽门螺杆菌，对巨大溃疡者可考虑手术治疗。

避免高盐饮食

盐饮食可破坏胃黏膜和其保护层，使胃黏膜容易受到损伤及致癌物的攻击，应该减少饮食中盐的摄入量。

养成科学的饮食习惯

规律进食，合理安排三餐的时间，尤其对一些上班族，不要过晚吃晚饭或不吃早饭。多吃新鲜的蔬果、每日摄入足够的优质蛋白、不要偏食挑食。良好的饮食构成有助于减少胃癌的危险性。

保证合理的运动量

每周进行两次以上的锻炼，每次锻炼时间控制在40分钟左右，可根据个人喜好选择运动方式。经常锻炼身体，有助于增强抵抗力，保持活力，对于疾病的预防十分关键。

胃癌的征兆

上腹不适

这是胃癌中最常见的初发症状，约80%患者有此表现，与消化不良相似，如发生腹痛，一般开始较轻微，且无规律性，进食后不能缓解，逐渐加重，可以为隐痛，钝痛。

食欲减退或食欲不振

食欲减退和消瘦是胃癌次常见症状，将近50%的胃癌患者都有明显食欲减退或食欲不振的症状，部分患者是因进食过多会引起腹胀或腹痛而自行限制进食的。

原因不明的消瘦

全身无力、厌食、急剧消瘦、贫血，是胃功能障碍、营养失调及全身反应的结果。因此，无原因地出现上述症状，很可能就是早期胃癌的初步症状，需要引起重视。

胃肠道出血

主要表现为病人呕吐物或便中带血。当消化道有出血症状时，应查找出血的病因。

腹部包块

正常人腹部是柔软的，当胃内生长肿瘤时，则产生占位性病变而出现硬性包块，其大小随病情不一，因此，腹部如摸到包块，应进一步检查。