世界之大，无奇不有。水果只有西瓜，苹果，草莓，葡萄吗？当然不可能，许多水果我们都没有见过和吃过，而且很多水果的外形独特，非常有意思。今天小编就为大家介绍一种你可能吃过用它制作而成的果脯，但是绝对没有看到过它真身的水果，它就是佛手。

成熟的佛手果瓣会自然的弯曲，看上去就像手指一样，所以取名叫做佛手。佛手因为外形独特可以观赏，而且它的有一种特殊的香味，闻上去可以让人神清气爽，有震惊神经的作用，也可以把它放在室内，净化室内的空气。佛手也可以入药，可以养胃止呕，对气管炎也有一定的缓解作用。

佛手应该怎么食用呢？佛手除了可以当成水果，直接食用以外，还可以做成果脯，炒菜，泡水和煮粥食用。下面小编就为大家介绍佛手的食用方法。

佛手粥

1.佛手洗净以后，切成小块

2.在锅中放入水，加入佛手和冰糖。开大火煮，把佛手煮熟等到水变色

3.过滤，留下汤汁

4.把大米浸泡一个晚上，洗净以后放入锅中，加入汤汁。大火烧开后转成小火熬煮45分钟即可

佛手粥属于养生粥，不仅有清香的气味，可以让人有食欲，而且还比较养胃。如果是感冒咳嗽，支气管炎患者也可以喝这个粥，会觉得舒服很多。

冰糖炖佛手

1.佛手用清水冲洗，然后用淡盐水浸泡15分钟，再用清水洗干净

2.佛手切成小块，放入炖盅里，加入黄冰糖和少许的清水

3.小火慢慢炖，炖成果酱即可

冰糖炖佛手也可以做成一道甜品，水加得多一些，时间煮短一些，就可以做成像冰糖炖雪梨一样的甜品，口感也不错，看跟人爱好来选择。