北京滋味儿最地道的38碗面，搓一顿去？|凉面|炸酱面|肥肠|面条

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眼瞅着咱北京的天儿就这么一下子热起来了，什么火锅烧烤的逐渐没有那么诱人了，这夏天一来，一个最适合吃面的季节就来了！有人说，面嘛，不就那样，差不多一个味儿，咱饮食文化博大精深的大中华怎么可能如此单一？光是北京就能给你吃出几十碗各不相同的面来！今天周周就给大家介绍一下备受好评的38碗面哦~爱吃面的亲们不要错过啦！

1、杏园餐厅

也算是北京的老店了，但是直到现在仍然可以用四个字形容，那就是"座无虚席"！炖肉刀削面吃起来有嚼头，劲道。

【炖肉刀削面】

连窦唯都在和大家拼桌吃刀削面，可见他家的面条得多好吃！

【茄子面】

【干炸丸子】

熟悉他家的人，每次去一定不会忘记点一道干炸丸子！外酥里嫩，回口特别好，量也给的足，不愧是镇店的招牌，百吃不厌。

特色推荐：炖肉面、干炸丸子、糖醋里脊

地址：西四北大街24号（等多家分店）

人均：35元

2、华天新川面馆

上联：一盘凉面，一碟黄瓜，一个字，爽！

下联：一碗肉面，一盘酱肉，一个字，棒！

横批：吃面来这家儿！

【凉面】

【担担面】

他家的面真是“百吃不厌”，麻酱不知道怎么调的，特别香！眼看着天儿热了，一盘凉面，一盘酱肉，再来俩凉菜，当然还要配上北冰洋，真是北京人夏天的首选！

特色推荐：麻酱凉面、担担面、酱肉。酸辣黄瓜条

地址：西单北大街甲1号（等多家分店）

人均：20元

3、华天延吉餐厅

说起延吉的冷面，北京人绝对无人不知无人不晓。小时候就经常去吃，北京人都好这口儿！一段时间不吃真的会想念！

【冷面】

【凉拌辣牛肉】

不仅延吉冷面味道正宗，酸甜可口，他家的凉拌辣牛肉也是店里的招牌，真材实料，入口幸福感爆棚。

特色推荐：冷面、辣牛肉、羊肉串、泡菜

地址：西四北大街181号

人均：36元

4、胖妹面庄

一家吃面的好去处，面的种类很多，每一款面都值得推荐！虽然只是一碗面，但是每一款都味道醇厚香浓，面条充分吸收了汤汁的美味。

【豌杂面】

【肥肠面】

【牛肉面】

【重庆小面】

除了面，其他小吃也必须力推，凉糕、红糖糍粑，抄手、冒脑花...都超级超级超级美味，去了一次就想第二次！

特色推荐：豌杂面、冒脑花、老麻抄手、红糖糍粑

地址：香饵胡同东口好利来蛋糕店进胡同30米

人均：32元

5、热大叔热干面

在这里，找到了正宗热干面的味道，过瘾！个人觉得热干面倒点儿醋拌一拌，味道更好！周周有个武汉朋友，不用多说，她对热干面一直情有独钟。她对这里的评价是：比武汉的热干面还好吃。因为改良过，所以吃起来没那么干，添加的很多其他配料更是锦上添花。

【热干面】

店里还有一些其他的小菜，鸡爪，粉蒸肉等等，每道菜都是分量很足，肉质很嫩，都很好吃，感觉回到了武汉。

特色推荐：孝感米酒、热干面、珍珠丸子、莲藕排骨汤

地址：三里屯路33号3.3大厦3层3017室

人均：40元

6、孟非的小面

非常推荐的一家店，是主持人孟非开的。小面辣度比较偏辣，但是非常香，爱吃辣的人来应该吃的挺爽的！

【重庆小面】

【肥肠面】

此外，他家的肥肠面、豌杂面也非常好吃。还有红糖糍粑也强力推荐，糍粑上来时候很热乎，炸的外焦里嫩，又糯又粘稠，重点是蘸着红糖汁，幸福死了。

【番茄肉丸面】

【川味排骨面】

特色推荐：重庆小面、豌杂面、小酥肉、肥肠面、红糖糍粑、番茄肉碗面、川味排骨面

地址：三里屯通盈中心2F

人均：48元

7、好嫂子刀削面

吃了一次，从此一发不可收拾爱上了。刀削面劲道，入味儿。此外，他家的猪蹄儿又软又烂，百吃不腻。

【刀削面】

【炖肉面】

【茄子豆角面】

【西红柿鸡蛋面】

【猪蹄儿】

口味很惊艳，欲罢不能的感觉，入口即化，软香滑，值得去尝！

特色推荐：刀削面、炖肉面、茄子豆角面、西红柿鸡蛋面、猪蹄儿

地址：牡丹园西里

人均：44元

8、中国兰州牛肉拉面

他家的面太好吃了！面条由粗到细好几种可选，劲道，汤头不错，位置虽然不太好找，可还是抵不住人气，饭点时候人很多。

【牛肉拉面】

【炒面】

【各种凉菜】

此外还有羊肉串、烤大虾、秘制牛肉、酿皮...

【酿皮】

特色推荐：拉面、羊肉串、烤大虾、秘制牛肉、酿皮

地址：广顺南大街北口

人均：30元

9、面总

面条吃起来很有嚼劲，色香味俱全。有种能上瘾的东西，叫面总的万州肉酱面，每次必点一份肉酱面，吃完感觉世界都好温馨。

【万州肉酱面】

【芥末凉面】

【肥肠面】

特色推荐：万州肉酱面、芥末凉面、酸辣粉、肥肠面

地址：地安门东大街89号

人均：24元

10、乐三里屯面麺馆

面碗挺大的，但是因为太美味，所以一个人吃一碗面完全没有压力。辣爆小公鸡面非常辣，不能吃辣的要慎重，鸡肉给的很多，炒的也是味儿，面也很劲道，推荐！

【爆炒小公鸡面】

【茄子肉丁鸡蛋拌面】

好大的一个鸡蛋！面都是一样劲道，入味儿。味道不错。

【辣爆肥肠面】

【椒香排骨】

特色推荐：辣爆小公鸡面、茄子肉丁鸡蛋拌面、椒香排骨

地址：三里屯北路3.3商场5楼5007室

人均：60元

11、清真西直门老店拉面馆

一家非常爽口的拉面，汤汁鲜美，爽口，吃完一直念念不忘。吃上一碗他家的拉面，感受从胃里蔓延到身上的温暖，好幸福。

【拉面】

【炒面片】

【肉串】

特色推荐：拉面、肉串、炒面片

地址：新街口街道东方康弘乒乓球馆旁边

人均：33元

12、七寻八找锅儿挑

北京人都爱吃卤面。这家的打卤面很地道，食材新鲜，卤汁味道鲜美，拌上面条，吃两碗都不够！

【打卤面】

【骨汤菌菇面】

【辣爆牛肉面】

【酱油老豆腐】

特色推荐：老北京打卤面、骨汤菌菇面、酱油老豆腐

地址：雍和宫藏经馆胡同19号

人均：35元

13、陕西驻京办餐厅

面条端过来就有一阵香味扑鼻而来，面条醇香，一尝就知道是精心制作的。如果再配上一个肉夹馍，更是别有一番美味！

【油泼扯面】

【臊子面】

【肉夹馍】

【羊肉泡馍】

特色推荐：油泼扯面、臊子面、肉夹馍、羊肉泡馍

地址：华威里左安东路陕西大厦附属楼103号

人均：51

14、STA FOOD面馆·無双

菜单很有新意，虽然是创意面条，但是款款不失美味。卤肉面、牛蛙面、神龙大虾面，每一口都是香喷喷的味道。如果您喜欢尝新，可以去尝尝！

【豪华油泼面】

【茄汁牛腩面】

【卤肉面】

【神龙大虾面】

【牛蛙面】

【坏男孩汉堡】

特色推荐：茄汁牛腩面、神龙大虾面、卤肉面

地址：工人体育场北路三里屯soho3号商场B1-307

人均：61元

15、张记平娃三宝

看似一碗简单的面条，其实没那么简单。汤汁浇进面条里的一瞬间，就成了最解馋的刀削面了。

【平娃削面】

【臊子面】

【烤翅】

特色推荐：刀削面、烤翅

地址：广渠门内大街29号（等多家分店）

人均：80元

16、金豆角焖面

扁豆焖面很不错，咸淡适宜，面条焖的软烂，配上喷香的鸡腿肉和排骨，大赞！

尤其是再加上一点儿醋，这味道也是没谁了！

【鸡腿焖面】

【排骨焖面】

特色推荐：各种焖面

地址：万泉庄人大西门，紫金大厦北侧，城乡仓储大超市对面

人均：40元

17、科力淮扬村

红汤、绿葱、白面，汤面上漂着薄薄的一层油花，热气腾腾、香味扑鼻。虽然看似清单，但实则汤底太赞，吃一口念念不忘！

【阳春面】

【大煮干丝】

【淮扬炒虾碰】

特色推荐：阳春面、狮子头、淮扬炒虾碰

地址：羊坊店路11号中车大厦2楼

人均：88元

18、海碗居

很有老北京风味的一家店，虽说炸酱面还得是咱北京人自家做的最地道，但是倘若要推荐一家馆子，一定是这家。炸酱面当然首选，很好吃，酱里的肉丁切好大，豆芽好吃，这是我吃过好吃的炸酱面。

【炸酱面】

除了炸酱面，其他北京小吃也是应有尽有。杏仁面茶的杏仁味很足，炸灌肠外焦里嫩，爆肚儿脆嫩！

【炸灌肠】

特色推荐：炸酱面、炸灌肠、麻豆腐、爆肚儿

地址：增光路11号

人均：65元

整整38碗面

炖肉面、茄子面、麻酱凉面、担担面、冷面、豌杂面、肥肠面、牛肉面、重庆小面、热干面、肥肠面、番茄肉丸面、川味排骨面、刀削面、茄子豆角面、西红柿鸡蛋面、牛肉拉面、炒面、肉酱面、芥末凉面、辣爆小公鸡面、茄子肉丁鸡蛋拌面、辣爆肥肠面、炒面片、打卤面、骨汤菌菇面、辣爆牛肉面、油泼扯面、臊子面、油泼面、茄汁牛腩面、卤肉面、神龙大虾面、牛蛙面、鸡腿焖面、排骨焖面、阳春面、炸酱面！

这么多美味的面，不知道你看饿了没？

相信总有一款适合你！还说什么，麻利儿走起吧！！

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