所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究，蒸、煎、炸、炒、闷，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康！做为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康！

婆婆将一袋面粉直接倒进油锅，有这样做煎饼的吗？出锅后才知道我猜错了！

一早起来就看见婆婆装了一碗面粉，以为她要做煎饼，但又没见她和面，一家人都觉得很奇怪，这到底要做什么。

只见她在锅里放了一些猪油，油化后，把一碗面粉倒进了油锅里一直炒，炒至面粉金黄色后，加入了十三香，盐，味精，捣好的花生碎继续翻炒均匀。

炒好后出锅，装在一个碗里，加入凉水，把炒好的面粉和成面糊状。

汤锅里面烧水，水开后，倒入凉水冲泡的面糊，小伙慢煮。

直到面糊变得粘稠，就可以关火出锅了，非常好吃的面糊就做好了。

盛出后，连喝了好几碗，原来这个糊糊是这样做的呀，还真是第一次。

糊糊面是河北省传统的地方小吃。蔚县暖泉镇的特色农产品，此面熬成糊糊放久以后不会沉淀，可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”，同时成为节日馈赠佳品。口味独特，口感好，有特性，先不说它的制作程序，单论口味，熬熟以后，热气沸腾，香气四溢，喝上一口，令人倍感清爽，略带一丝甜意，没有一点生面的味道，会让人回味无穷。

论起制作程序别有一番讲究，从选料到加工认真细致，它的原料是豆类的豌豆和扁豆，产地源于南山地区，全部为绿色食品（专施农家肥），此面味的好与坏取绝于烘炒的火候，一般烘炒到八成火候味最佳，然后去皮倒入磨面机磨出面粉，这就是远近闻名的暖泉糊糊面。