一方水土养育一方人，侗乡做客吃青苔，味道很鲜美！您可能疑惑，确实是青苔，是池塘里很多的那种！

在黔东南的一个县市住着的少数民族，那里的人们用渔网在池塘里打捞这种类似于海藻一样的青苔，属于藻类植物。

这种丝滑软绵的青苔在南方的各个地方都有，一点都不会陌生，小时候走路因为踩过青苔摔了不少的跤，青苔多肯定又是下雨不断天气不放晴，所以对它没有什么好感。

少数民族的大姐一会就捞了很多的青苔少来，村里很多人都会出来捞，捞起来之后在河边洗干净去除一些杂质。

大姐们是要拿来做成美食，这里的人们一直以来都有吃青苔的习惯，我们这些外地人见了可能会奇怪以为是不能吃的，但是他们已经习以为常，他们特意煮了一锅青苔菜肴邀请我以前品尝它的鲜美。

做这道菜特别的简单，只要锅里煮开水放入锅中，然后加上盐一起煮开就行了，这里的人们叫做青苔菜，吃它已经有很久的历史了，这里没有工业不会污染，对于青苔来说环境的要求极高，所以不用担心脏。

一方水土养育一方人，今天才知道这个也是可以吃的，其实味道特别的鲜美，到了侗乡做客一定要尝尝这道美味，看孩子吃得这么香就知道是家里常常做的一道菜。

其实，真正的美食并不只是厨艺的问题，更多的在于吃美食时人的心情，愿美食常伴我们的生活，更愿好心情伴我们一生!