“才饮长江水，又食武昌鱼”是毛主席的出名诗句。武昌鱼因此愈加知名，愈加为人爱吃，愈加为人津津有味。

曾在武汉寓居数年，常吃“鳊鱼”。脂厚味美，只是细刺太多，当时还小，总感应有些费事。

武汉地处长江与汉水之滨，淡水鱼类极其丰厚，事先鲤鱼最不值钱，外地人说它会勾起老病，回鱼则是盘中下品，但价钱较贵，而鳊鱼则是较适中，为各人所钟爱的佐餐好菜。

“武昌鱼”名从何来？说来话长。早在三国时代，就有了“宁饮建业水，不食武昌鱼”的民谣。宋朝的王安石“迢迢建业水，中有武昌鱼”，又有诗曰“秋来倍忆武昌鱼”。以上可见“武昌鱼”之名由来已久。

武昌鱼属小型鱼类，在水池养殖中，普通不超过1公斤，而四、五百克的更多。钓者钓到也很称心。因此垂钓器具普通可与钓鲫鱼的器具相反。

正宗武昌鱼只要13根半鱼刺。估量这个奇怪的特性也只要湖北鄂州人材晓得。由于武昌鱼的故土就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼，只要13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。

最实用的仍是用白面或许蚯蚓啦，也可以用普通的商品饵，打窝要酒香味，武昌鱼对酒香很敏感，普通都是一群一群来的，常常呈现半水接口。