事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。把粉，糖，水放小锅，中大火加热，并不停地搅拌。

加热搅拌成浓稠，有些透明就可关火了。在小酒盅里铺上保险膜。先在保鲜膜里放一层加热好的葛粉。

再放豆沙馅上面再盖一层加热好的葛粉。把保鲜膜收紧，扭成团。放冰水里冷却，或直接放冰箱约30分钟～1小时。

用玉米淀粉之类的，做出来的还要透明，晶亮。大家可以试试。