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今天出门,风带着热气,吹得人心儿都热。抬头只有耀眼的白,让人睁不开眼。走在街上,是被蒸黑的,不是被晒黑的。

啊,武汉的夏天又来了

不知不觉,我们早已挥手告别那个甩着膀子睡竹床,平瓦老房穿巷子的年代。我们不再摆着铺天盖地的竹床阵乘凉,各家各户也没有砂锅吊子里的绿豆汤,也再没有喝二厂的柠檬汽水、橘子汽水。那么多物是人非,唯一不变的是对小龙虾的热爱。

直到现在,武汉人走在武汉的大街小巷,还是仿佛能看到父辈们穿着白色背心,撒着拖孩打着流,吃着塘里捉的小龙虾下酒的那个夏夜。

武汉的宵夜文化似乎也是一脉相承,老武汉们总习惯把夜的孤独交给空虚的胃。夏日的晚上,华灯初上,一年中最好的时光。

吃不下正晚餐的老饕们,总会用另一种方式解决口腹之欲,比如去到各个“虾馆”或在露天的简易桌子上,喝着冰镇啤酒,等待着与虾们的激烈交战。怕热的姑娘伢也毫不逊色,缩在冷气十足的精致包间里,吃得一脸满足。

深夜街边,小板凳满满当当坐着人,桌上地下堆着如小山一样的虾壳残渣。有背心吊带高跟鞋,也有把T恤卷到胸口露出肚子的,一旁裹着油腻围裙的小工,时不时扯着嗓子喊上一声

“再加——油焖——1份”

当一盆盆肥硕火红的小龙虾端上桌,昏黄的灯光打在虾身上像镀了一层薄薄的金,在暑气略散的夏日深夜,那油光水滑的样子撩人不已。

每个人都严阵以待。戴上手套,开始给盆里的龙虾做起了解剖手术。细细的掰开尾巴,露出洁白紧密的虾肉,口味重的还会蘸一下油份十足的底料,迅速放到口中,顺便喝下一杯冰凉的啤酒。

听到这里是不是挺美妙的?

桥等麻袋!

Renee叱咤虾界多年,对于吃油焖大虾后遗症实在是感到困扰。

五大后遗症

1.满手的油污,吃的时候不小心会溅到衣服上。

2.刚出锅的小龙虾温度太高,戴上不隔热的手套剥虾,上次Renee和友人吃完了四盆虾,一摘下手套,哇,红烧猪蹄尖。

3.吃完虾之后,建议不要去电梯、地铁等封闭环境,如果强行尝试,那么恭喜你,你就是人群中最闪亮、味道最大的那颗星。

4.带着宝宝吃虾的妈妈们,眼里心里全都是小宝贝,为了陪伴宝宝,只能望虾解馋了。

5.和处于暧昧期的男生约会,请不要选择吃小龙虾。这个吃相绝对是扣分项!

那么,如何解决以上问题?

拒绝满手油污,拒绝一身味道,拒绝吃的不尽兴!

优雅吃虾大法,现在公布!

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精选一斤小龙虾

去壳抽筋,恒温烧烤

饱满Q弹的虾肉铺在喷香出炉的比萨上

再撒上辣椒粉,搭配花生、莴笋等清爽的时蔬

每一口都能吃到好几只,口感爽脆香辣

超过瘾,谁把持得住?

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在这个酷热的夏天

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武汉指尖生活网络 出品

编辑 | Renee

指尖武汉原创发布,未经授权禁止转载

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