菠萝又名凤梨，是岭南四大名果之一，且菠萝中富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。不过菠萝不只是水果，还可以成为佳肴哦、赶紧跟着丸子一起做这道菠萝炒鱿鱼吧！

主食材：菠萝1个、干鱿鱼4只、青椒1个

辅料：葱白、姜、白糖、耗油、酱油、盐、油

菠萝鱿鱼的做法步骤：

一、 干鱿鱼提前2小时泡开，洗净；

二、 菠萝切块，用盐水浸泡20分钟，防止菠萝蛋白酶过敏；

三、 将青椒、鱿鱼切块，葱白、姜丝切好备用；

四、 锅内放热，加热姜丝葱白炒香，随后倒入菠萝、鱿鱼，大火翻炒2分钟；

五、 加入青椒，适量白糖，耗油、酱油、盐调味收汁，摆盘啦！菠萝酸甜酸甜的味道，正适合这个夏天的到来。