魔都的Live House不少，却几乎都是单一Pub类型。

这家店却新奇地以灵魂乐、放克乐为主题，

打造了一家炙手可热的音乐餐厅。

它与沪上知名的Heyday爵士酒吧系出同门，

音乐自然是强项，菜品却也同样精彩。

女神主厨Danyi坐镇餐厅，

更有国际知名调酒师以灵魂乐为主题设计酒单。

最近Shake将要迎来它的一周岁生日，

超夯音乐、美食、美酒都齐了，就差shake shake起来！

Tarra Conner Jones

Terra来自佛罗里达，是Shake和Heyday最受欢迎的常驻歌手之一，此前还参演过音乐剧《新绿野仙踪》。据说Terra即将回美国，想一听她绝妙嗓音的得抓紧这次机会了！

依次为：Smoky, Denise Minnifield, Cherry Brown, Redic

另外几位也都是当家名将，Smokey的放克范儿，Denise充满感染力的浑厚嗓音，还有Cherry Brown的深情范儿，Redic的舞台张力，都是魔都音乐界不可或缺的洋气好声音！这次他们会跟Shake的当家乐队联手，带来一场震撼的音乐盛会，再加上美食美酒，绝对是一次视觉、听觉、味觉的狂欢盛宴。

进入Shake极有格调的沙发椅，砖色的墙，金属棱线的天花板，和几何花砖，都极具1960年代早期曼哈顿高端俱乐部的华丽复古风格。

临窗的一整排高脚椅，颜色沉静，窗外就是茂名路上法桐掩映的街景，最近晚上早点去的话还能看到黄昏渐渐沉入黑夜的景象。

吧台的设计时髦炫目，算是全场的焦点，流线型的设计看上去空间开阔，视觉上很舒服。伴随着经典灵魂、放克乐使你心随乐动，连身体都开始律动，整个夜晚因此而鲜活起来。

Shake的女神主厨Danyi曾在Mr.&Mrs. Bund和香格里拉的Calypso餐厅工作，拥有魔都最炙手可热的私房菜，据说想吃到她的私房菜，要提前两个月预定。

第一眼看到Danyi的时候很震惊，作为一个餐厅主厨来说，她太年轻，而且明明可以靠颜值却还要拼才华。Danyi学美术出身，善于将艺术功底融入自己的菜品设计，加上天马行空的创意灵感，让她的菜都有着自己独特的烙印。

现在，Danyi每晚都会在Shake的后厨忙碌，原本要预约的私人盛宴如今在餐厅都能品尝到。

现在就来看看女神主厨压箱底的招牌食谱！

▲蜂蜜起司豆腐配法棍

豆腐+法棍的中西合璧组合未免太过神奇，外形足够诱人，至于味道尝起来如何，谜底则要待到送入口中才会揭晓。

原来，所谓的“豆腐”其实是用包括莫扎里拉芝士在内的三种不同芝士调配制成，凑近闻能感受到淡淡奶油香，尝起来微咸，还带着蜂蜜的香甜，涂在法棍上，与酥脆的口感完美融合！

▲创意牛肉刺身配泰式鱼露汁

带有浓郁东南亚风情的意大利生牛肉一开场就让人感受到主厨的奇思妙想，在意大利Beef Carpaccio的基础上，结合传统泰式牛肉沙拉，就有了这道菜。澳洲草饲牛里脊入口细嫩，辛香清爽的泰式酱汁则更能凸显生牛肉的口感。

▲低温慢煮牛舌照烧汁

摆盘充满印象派风格的牛舌，也让人认不出来，藏在“丛林”间的厚切牛舌以80度低温慢煮24小时后，入口无比细嫩。带有日式风情的照烧汁调味，配着海苔天妇罗和烟熏风味的木鱼花，算是一场奇妙的体验。

Colin Tait，Shake首席资深调酒师

Colin曾工作于全亚洲排名17的曼谷Vesper酒吧，职业生涯也遍布其他多个国家。因为被创始人Brian打造Shake的独特创意打动，为此设计了一份原创酒单，20款原创鸡尾酒的名称基于灵魂音乐和1960年时代初期，这些鸡尾酒和超赞的灵魂乐一起丰富了热闹的夜晚。

依次为：Apollo, Caldonia, Godfather of Soul, Souls Sister No.1

几款酒各有特色，亮丽的Apollo，看上去热情洋溢，加入了香茅汁和生姜，味道也略显刺激；Caldonia是Shake版的Negroni，用泡过辣椒的金酒和金巴利苦酒调制而成，可是轻易不能驾驭的“重口味”；Godfather of soul则是Man气十足的一款酒，Souls Sister No.1以金酒作base，易于入口但略微辛辣。

伴随着五位当家歌手的经典灵魂、放克乐，喝着国际知名调酒大师的特调鸡尾酒，坐在充满戏剧场景感的环境中，还有美女主厨的秘制私房菜画龙点睛，这么厉害的生日派对，约吗？

Shake

地址：茂名南路46号3楼

电话：021-62307175

人均：250元