炎炎夏日

没有什么比街边撸串再配一瓶啤酒更惬意的事了

可是在街边撸串总是难免会有炭烟

今天小编就来教你一种好方法

既过瘾又无烟，赶紧学起来

五香羊肉串

食材

主料

羊腿肉250克

洋葱半个

青椒一个

花雕酒20毫升

大蒜25克

橄榄油8毫升

生抽适量

老抽少许

盐2克

五香面适量

孜然粉适量

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1、准备羊腿肉,大夏天的买了一大块羊腿肉，切一点做羊肉串

2、切成薄片

3、蒜剁成蒜蓉

4、放入橄榄油、生抽、老抽、花雕酒、盐

5、放入五香面、孜然粉

6、所有的调味料搅匀

7、放入切片的羊肉中拌匀，腌渍20分钟左右

8、一个青椒洗净切块，半个洋葱洗净切块

9、腌渍后的羊肉，与青椒、洋葱串串，羊肉串表面刷少许的橄榄油

10、羊肉串放在耐热的容器中，放入微波炉，选择微波火力80，最高火力是100，一面叮一分半，翻面再叮一分半

11、烤好的羊肉串，配上啤酒最合适

【五香羊肉串】

温馨小贴士

微波炉的火力根据各家的配置自行设定，微波炉功率比较大可以用中高火，效果最佳。

编辑：青茗微薰
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