“厨娘商城”创始人安茂稳（右）与分众传媒董事长江南春

创业爱上虎投邦 传递商业正能量

文 | 虎投君 图 | 安茂稳

对于电商这个赛道而言，阿里霸主地位无人可撼，但在垂直电商领域，依然有诸多可能，不管是日渐低迷的唯品会，还是收购蘑菇街后的美丽说，甚至是网易的“网易考拉＋网易严选”集加工、生产、销售的商业闭环，电商永远都不乏后来者。

电商的牌桌上，永远都有新玩家，虽已无重新洗牌的可能， 但垂直市场上永远都有机会。对于新入局的玩家而言，已经完善的物流体系、无需再去教育的消费者、活跃的资本市场都增加了他们做强做大的可能。

于垂直电商的玩家而言，这或许是最好的时代，找准某个垂直的消费场景单品突破，通过口碑去构建社群，而后拓宽产品链，依然能有缔造出强势自营品牌的机会。

厨娘商城，这个垂直于“厨房”场景的电商自营品牌，从0到1，仅仅只用了两年，两年时间内，其将SKU拓宽至7600个，年销售额近2500万人民币。

历经随时可能死亡的初期，再到拥有完整的自营体系，打造出品种多样的厨娘商城。这个尚处于发展期的年轻企业，现正尝试并构建”电商＋直播“的新生态，通过社群让品牌保持年轻化。

“厨娘商城”商品页面

01 单品突破 构建“厨房”商城

“厨房”一直是个被忽视并低估的消费场景。

据《2017—2022年中国厨房电器行业产销需求与投资预测分析报告》显示：中国厨房电器制造行业，2015年实现销售额收入581亿元，同比增长6.80%，预计2016年会达到642亿元。

随着85、90后成为厨房消费主要客群，他们对与生活品质化、多样化、互动化的需求持续走高，这个赛道即将迎来高爆发期，遗憾的是，在厨房电器的市场上，依然尚无巨头出现，市场的滞后性导致需求存在极大的缺口。

在对蜜芽、唯品会等12个垂直细分领域进行毛利、营销方式等做了详细研究后，曾在分众传媒负责青岛啤酒、贝蒂斯橄榄油、东阿阿胶等食品营销推广、销售的安茂稳瞄准了电商赛道，决定以“商业＋社群”的方式切入，重塑“厨房“消费场景。

“厨娘商城”线下直播间

“厨房电商领域有着万亿级的市场，仅油品就有800亿元左右。”安的想法得到某食品高层的认可，随后，安进入该领域创业，决定用厨房食材切入，最后扩展到整个厨房生态，搭建中国第一家厨房垂直领域100%全自营的电商平台。

愿景是美好的，但市场是残酷的。

“前三个月，公司举步维艰，几乎每一天都关乎生死存亡。”想起创业的前三个月，安依然心有余悸，最开始，“厨娘商城”品牌的市场认知度几乎为零，位于我们上游的商家，也不愿意和和我合作。“渠道成为创业初期，最大的困难。”

三个月后，迎来转机。

安茂稳在和自己的老客户——贝蒂斯橄榄油软磨硬泡一个多月之后，对方终于同意合作，并将畅销单品东阿阿胶等产品推荐給安他。但单一的产品供应链无法支撑起商城的庞大体系，最后他不惜重金去参加展会。“两个多月内，团队跑了50多场厨房生态展会后，敲定了500多个品牌。”这时，厨娘商城才日渐丰满。

“厨娘商城”团队

2016年8月，厨娘商城上线并在山东试运营，要定位25到45岁的女性，细分成25岁—35岁、35岁-45岁两个年龄段。”对于商城的定位，安茂稳有着自己的思考，作为一个集线上商城、互动社区、直播与线下场景体验店于一体的厨房B2C垂直自营电商平台，厨娘商城线上包括厨房食材、厨房用具、厨房小电三个板块。

在解决了供应商、厨娘商城搭建完成后，为了配合物流体系，提高服务质量，其建立了自营仓储。有商家统一把货品发送到其位于青岛崂山的仓储中心，统一有顺丰快递发货。

目前，厨娘商城线上已积累了800多个品牌，7600多个单品。

但如何将厨房电商玩出不一样的花样，获得更高的品牌认知度，这是厨娘电商面临的新问题。

02 “直播＋电商”

“社交电商”在直播兴起后，在网红经济的助推下，被赋予了新的可能。

去年，在天猫开通直播，利用网红的流量价值为电商引流后，淘宝、京东、苏宁、美丽说等电商平台纷纷效仿在APP上内嵌直播入口，实现边看边买场景。社交电商迎来爆发增长期。

作为厨娘商城的掌舵者，凭借敏锐的嗅觉，安茂稳也看到了其中的商机。

前期，通过和金宝贝等知名母婴品牌进行异业合作，相互引流；通过今日头条、凤凰网、一点资讯等媒体分发流量；安茂稳的老东家分众传媒也给予了厨娘支持。分众传媒在其拥有2000多万粉丝的“分众专享”大号上上线了厨娘。厨娘商城完成了最初的引流工作。同时，厨娘也通过特殊渠道部扩展了线下的To B业务。在产品正式上线前，厨娘已通过政府采购和企业采购业务做到了相当规模的营业额。

今年年初，由喜剧演员沈腾和马丽参加的直播中，合作品牌金龙鱼在9分钟内便完成了6000万元的销售额。这给他带了触动，他决定试试直播的玩法儿。2017年，厨娘也选择微博和具有分众投资背景的一直播平台，重点发力直播。

目前，厨娘商城已经构建了明星做饭、BOSS专区、买手直播、网红直播四维一体的直播模式。林依轮、东阿阿胶董事长即将在该平台直播。

在布局品牌曝光的同时，安茂稳也将触角延伸纸金融领域，推出“厨娘支票”业务。开展跨界金融，试图完成从商城到金融的整体闭环。除去产品，厨娘的最大盈利其实来自于金融业务。

“厨娘商城”APP界面

目前，厨娘不仅与捷信金融达成合作协议，针对所有新用户，商城会在其绑定银行卡的同时，给予500元-20000元的消费额度，以满足其购买需求；此外，厨娘还与通联支付达成战略合作，为消费者提供综合支付服务，包括厨娘的线上支付、基于POS终端的线下支付，以及基于其他自助终端设备的支付服务；同时，在支付服务基础上，厨娘和通联支付还将进行相互引流，共建用户资源增值服务，涵盖资金管理、会员管理、营销管理、供应链管理等相关需求。

去年11月，厨娘商城已完成天使轮800万的融资。目前，A轮融资也正在商洽中。

当晚主播：“厨娘商城”创始人 安茂稳

直播主题：玩转垂直领域的“社群电商”

直播时间：07月15日20:00-22:00

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