上海滩最销魂的50碗面，1个月都刷不完！|163

在这个上海，角角落落都藏着各种花头的面食，有最受大家喜爱的葱油面、专属重口味人群的大肠面、适合这个夏天的上海冷面...在这里，汲取他人所长，融合上海人喜欢的口味，做出一道道脍炙人口的好面~

在此，小编奉上让你两个月吃起不带重样的50家面馆！快来接招吧~

黄浦区

大肠面

之所以叫大肠面，是因为他们家只做关于大肠面的食物。这里吃的时候是一筷面一段肠，面韧肠肥汤口香，基本上面吃完了，大肠还有得多。与牛蛙面不同，大肠面吃完不会口干，本帮大肠浇头的做法用到生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、老姜，都是不用味精的呢！小编在此提示下，夏天太热，老板任性放暑假啦，一个月后见！

大肠面

地址：复兴中路59号(吉安路东台路间)

电话： 021-63744249

腔调面

腔调面(淮海中路店)

地址：南昌路72号(近雁荡路)

电话： 021-53860973

阿娘面馆

阿娘面的前身是卢湾区泰和饮食店。最出名的是黄鱼面，如果来晚了就吃不到了，他们家其他面的味道虽然稍逊黄鱼面，但是主体味道还是不错的~

阿娘面馆

地址：思南路36号(近南昌路)

电话： 021-53066604

哈灵面馆

哈灵家的牛蛙面真的是出名的不要不要的，每家分店都是人员爆满，而且每家的味道也都有很好吃。哈灵牛蛙的面很宽，里面有“咸头”，吃起来味道会觉得鲜，这碗牛蛙面的浇头就是满满的牛蛙，份量超级十足，牛蛙肉也很厚，最赞的是一层牛蛙烧出来黄黄的油，和面一起提上来，舀一舀，吃下去非常美味…

哈灵面馆(浙江中路店)

地址：浙江中路221号(福州路)

电话： 021-63138980 15821206352

大富贵酒楼

林林总总的老上海人小吃总能勾起大家儿时的回忆，除了家常口味的菜式，其他的面食也是经典令人回味~这家冷面的口感与其他家不一样，就是可以单吃的节奏，加上了点麻油，不用任何浇头的点缀，味道也是不得了呢！当然，加上了浇头，那就更美味啦~

大富贵酒楼(总店)

地址：中华路1409号(近梦花街)

电话：021-63770322

人均：38元

东泰祥生煎馆

吃过东泰祥的，都知道这家是24小时营业。他们家虽然主打生煎，但其他的食物也都不容易踩雷，属于闭着眼睛点也还不错的店。他们家的面确实和其他家的面差别很大。葱油面中的葱量很多，炸得干脆松，连葱白都炸酥了，非常香，所有的拌在一起味道一级棒呢！而且这里的冷面味道超级赞，面条软硬适中，又根根分明，花生酱很浓郁获得小伙伴高度赞扬，浇头也很好吃，简直不能更赞！

东泰祥生煎馆(重庆北路店)

地址：重庆北路188号(近大沽路)

电话：021-63595808

人均：22元

庄氏隆兴小龙虾面馆

小编可是面食爱好者兼小龙虾爱好者，跑到庄氏来上一碗小龙虾麻酱拌面绝对是对小编味蕾最大的尊重了。汤其实就是紫菜汤，不过放了一个虾头颜值直线上升。至于面和浇头其实都是分开上来的，拌在一起让人食指大动。小龙虾肉味道好，虾也新鲜，吃的时候不要太爽歪歪哦！

庄氏隆兴小龙虾面馆

地址：浙江中路441号(近宁波路)

电话： 021-63618456

杨昌记大骨浓汤面

这家店的特色很有趣，店内四处的标语强调汤是面的魂，要先喝汤再吃面，这才是真谛。汤是骨头汤加鸡汤，汤头很干净，不油也不是特别浓郁，淡淡不突兀的鲜味恰到好处，面是一般汤面用的粗面，猪手好大一份，浓油赤酱味道有点偏甜，酥是酥得来，猪皮粘粘的满满的胶原蛋白太好吃了！

杨昌记大骨浓汤面(瞿溪路店)

地址：瞿溪路691号(近局门路)

电话： 021-63390379

阿鑫面馆

这里最受欢迎的招牌是招牌一品蟹黄面，虽然这份面很贵，但是味道确是极佳，食料实足的不得了，满满一层蟹黄和蟹肉铺在里面，惊艳！

阿鑫面馆

地址：雁荡路21号

老蟹沪味干挑面

老卢湾区，就像这块地给人的感觉一样，在这里的面馆都是踏踏实实做着本帮味道，也正是这样独到的“本味”坚持，这里整洁宽敞的环境突出了一碗碗面条的鲜美。蟹粉蛤蜊干挑面是最具代表性的面，把鲜浓油亮的蟹粉往面条里一拌，蟹粉牢牢地裹住每一根面条，配合干拌面搭配刚刚好！

老蟹沪味干挑面

地址：西藏南路1499号(近中山南一路)

电话： 15000196569

德兴馆

老字号面馆，每次就餐时间去，就跟打仗一样，需要抢位置，主要供应上海菜，味道正宗，夏天主打冷面，浓郁的花生酱典型的老上海老味道，实惠又好吃的面馆，味道顶呱呱！这里辣肉拌面的味道甜甜的，与外面其他家的口味不同，拌面麻酱放的真的是超级多，一筷子夹起来全是满满的料，浇头的味道也是非常棒，更贴心的是，还会配上一碗酱油汤呢！

德兴馆(广东路总店)

地址：广东路471号(近福建路)

电话：021-63522535

普明面馆

这家店可以算是点心店，早上早饭，馒头生煎烧卖还有各类糕团都有。吃面的话浇头是另外放一盆，量很大。辣肉面很好吃，但是我个人觉得浇头倒在汤里不好吃，最好就是拌在凉面里最好吃！当然也看个人口味。他们家的菜味道很不错，典型的本帮菜，量也不少，热菜都是现炒的，价格也很实惠！

普明面馆(大兴街店)

地址：大兴街105号(近陆家浜路)

味香斋

对于这家店好吃不好吃，上海老克勒最有发言权。被点最多的就是那一碗酱香浓厚的麻酱面，入口有奇妙的厚重感，再趁热将麻酱面拌匀之后，一口咬下去，口感简直了，两者在口中厚重粘滞的感觉甚是惊喜！吃完再喝上一碗小牛汤，嗲！

味香斋(雁荡路店)

地址：雁荡路14号(近淮海中路)

电话： 021-53839032

长脚汤面

听说这家店不是每天都营业的，老板心情不佳不营业，天气不佳不营业，有事不营业。就是这么任性，还生意特别好。来吃的时候真的要拼人品呢！而且这家店的特点是用的柴火烧的面条，而且是一碗一碗下，长脚汤面很特别，一开始以为是清汤挂水的小清新风，但是面一端上来就被镇住了，够重口味！够简单粗暴！

长脚汤面

地址：肇周路166弄弄堂里(近济南路)

顶特勒粥面馆

繁华的淮海路不止有各大品牌旗舰店，还有数不清的弄堂之中藏着各式老味道这里主推面食和粥，但极其出名，这家的雪菜黄鱼煨面就有很出名。面中的黄鱼给的非常多，鱼肉紧实，一吃就知道是好料，鱼骨熬的汤底不是谁都能比得了的。汤汁浓稠滚烫，雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味，对习惯老上海味道的食客而言最“嗲”不过！

顶特勒粥面馆

地址：淮海中路494弄22号(近雁荡路)

电话： 021-51079177

徐汇区

明呈黄鱼面馆

这是一家以黄鱼面出名的网红店，尤其是这里的鱼汤鲜美至极，鱼肉焦鲜软嫩，面的软韧配上汤。还有黄鱼蛏子面和黄鱼春卷作为搭配，味道不要太赞！还有这里酱爆的牛蛙面，味道也是赞不绝口呢！

明呈黄鱼面馆(斜土路店)

地址：斜土路1370号(近大木桥路)

电话： 021-64049052

老地方面馆

这是人气十足的一家传奇面馆，主打上海特色拌面，而且这里麻酱拌面选用的面条，劲道爽滑，不是沙县小吃店拌面的宽面条，也不是武汉热干面选用的水切面，这种面条通过水煮几分钟后，非常弹牙，麻酱量刚刚好，但味道一般，均匀搅拌后，入口感觉不错，需要迅速吃完这一碗，要不然很容易失去本味~

老地方面馆

地址：襄阳南路233号(近永康路)

电话： 021-64710556

老盛昌苏州汤包馆

老盛昌在沪上汤包行业中还是非常有规模的一家店，有着各种面和盖浇饭等江南口味的食物。这里的面每一碗分量都很足，酱料也调制得恰到好处，一碗下去肯定饱！

老盛昌苏州汤包馆(乐山路店)

地址：乐山路7号(广元西路口)

电话：021-64475086

人均：16元

建国328小馆

这家是台湾人开的本帮菜馆。每天都生意兴隆，除了附近的原住民，还有不少老外前来光顾，人气很旺，店里的装修走的是小清新风格。这里葱油面中的葱油熬得特别到位，没有所谓的油腻感，再配上一块炸猪排，味道真的是赞到不行！

建国328小馆

地址：建国西路328号(近襄阳南路)

电话： 021-64713819 021-54199077

沧浪亭

沧浪亭应该是沪上比较经典的苏帮面馆，有着悠久的历史，是老克勒经常光顾且喜欢的店家，店里的老师傅也是很有水准，汤汁都是熬了很久做出来的，浇头也是味道非常不错，每一口面都是原来的老味道，还是值得去的一家店！

沧浪亭(天钥桥路店)

地址：天钥桥路323号(近南丹东路)

电话： 021-64263350

老味道

这家虽然是坐落在老式居民区内，但是目标客户却是隔壁高档住宅楼的土豪。整体的布置和同类早餐店一样~味道也是很棒的，不管是拌面还是汤面，酱料和汤汁的味道都融了进去，口感上也是糯糯的，深夜来一碗真的是暖心又暖胃！

老味道

地址：陕西南路548号乙

电话： 021-64718548

一面春风

爱面的人都怀念记忆中巷子里的素面飘香，所以也爱找犄角旮旯的小面馆寻味，这是爱面人的独特气质，他们也靠此寻找有个性和坚持的做面人。于是这家清雅的面馆在面条控心里脱颖而出。闹中取静的吴兴路，大隐于市的“一面春风”，有一碗绝不马虎的汤面。不少顾客因为对汤底的喜爱，会上来先一口闷，然后再要一碗汤。一锅汤底需要几十斤菌菇，这碗素汤是用蟹味菇、海鲜菇、蘑菇、香菇、平菇和白玉菇慢炖四小时而得。所以这里的态度和规矩也就是对汤的保护。琥珀色的清汤，会有一点点糖和酱油，但绝对不含味精和鸡精，老板夫妻两人都是味精和鸡精的过敏人士。所以同样不爱添加的食客想必会好感度倍增！

一面春风(吴兴路店)

地址：吴兴路26号

电话： 021-64675517 13671713165

静安区

金刚馄饨还有面

这家店的环境还是蛮嗲的，天花板上的竹簸箕也超有设计感，面馆中带有很多原木装饰，半开放式的厨房，显得尤其干净敞亮，客人里，老外也占了不少比例，说不定在这吃的时候，还能遇到个外国友人呢！

金刚馄饨还有面(大悦城店)

地址：西藏北路166号大悦城购物中心北楼8楼(海宁路)

电话： 021-60735001

美新点心店

美新也是老字号了，汤圆大概让不少人心服口服，但是到了夏天的冷面冷馄饨也是完全能撑得住场子的！三丝冷面，看似制作简单，但是地道的三丝冷面并不那么好做。面条的口感，酱料的味道、稀稠，配料的比例都十分讲究。正宗的上海冷面，不是煮出来的，而是上锅蒸出来的。蒸熟的面条富有韧劲，口感极佳！

美新点心店

地址：陕西北路105号(近威海路)

电话：021-62470030

人均：18元

食有时馋嘴拌面

食有时馋嘴拌面开在万航渡路靠近北京西路这里，是以面为主的一家店。辣爆小鸡拌面是被点的最多的一盘面，浇头多得不得了，小鸡也烧得很嫩，稍微拌了一下，味道超棒，辣度也是刚好！

食有时馋嘴拌面(静安寺店)

地址：万航渡路121号北京西路路口(靠近静安寺，晶品百货，百乐门大都会)

电话： 021-62196691

莫乙安

这家店是黯哑的色调，工业风混合文艺风的感觉，这里的面条品种很多，有粗面细面，还有一个辣爆系列，喜欢吃辣的盆友不要错过了。现炒的浇头将红绿辣椒搭配相得益彰，一看起来就很有食欲。鸡肉Q弹，虽然辣劲十足，却让人停不下来。小编在此还安利泥萌一个好东西，他们家有三台自助点餐机哦，想吃什么面都可以自己在上面选择呢！

莫乙安(大沽路店)

地址：大沽路421号(成都北路)

电话： 021-63276632

豚王

这家店在香港有几家分店，而在魔都就此一家，店面不大，店员也不是正宗日本人，但是那面、那汤头、那配菜绝对有够正宗的。这里面里面的汤头熬得很浓郁让你吃下去有喉咙口咕咚咕咚的感觉，肉质很有口感，上面的蔬菜也很爽口，一个人一碗绝对没问题！

豚王

地址：铜仁路66号

阿宝面馆

把不相干的食材组合在一起是他们家的特色，招牌老克勒拌面，咖喱鸡、辣肉丝和麻酱三者的奇妙组合，名不虚传。这里的点单王之一是阿宝怪面，有着烤麸、八宝辣酱、雪菜肉丝的完美组合！

阿宝面馆(新闸路店)

地址：新闸路1219号(近江宁路)

电话： 15721270057

虹口区

万寿斋

这是很多上海人从小吃到大的美味，店不大，但生意永远那么好，每次去的时候人都满的扑出来。而且这里面的味道香浓顺滑，酱汁完全浸润面条，每根细顺的面条有硬度有韧性，骨子很正，拌起来非常美味！再配上他家的浇头，每一条的味道都不能错过！

万寿斋

地址：山阴路123号(四达路吉祥路间)

电话：13818065119 13601678832

人均：17元

阿福饭店(原前城酒家)

这家店是上海虹口区的老字号饮食店了，在炎热的中午，很多人千里迢迢跑到这里来，听说只为了吃上这里的一碗面！点一碗三丝冷面加面筋浇头，你会被绝不手软的面量、浇头、麻酱，感动到哭！

阿福饭店(原前城酒家)

地址：唐山路567号(近昆明路)

电话：021-65468101

人均：18元

海强面馆

这是一家很典型的弄堂面馆，味道是让人不会失望的。猪肝肚丝拌面的分量大到惊人，浇头的味道也超级棒，每份都非常的嫩滑，而且酱汁浓郁又完全不腥气，好吃！

海强面馆

地址：运光路100弄3号103室(近松花江路)

电话： 021-65541067

又一村

已经有70年历史的老店，已经不光是那一口美味了，还有一种情怀。不仅如此，这还是很多上海宁读中学时常在放学后垫饥的据点呢~三丝冷面的浇头很是充实，鸡蛋面的味道也很正，咸鲜味刚好，就单单是一份浇头，就能充实到让人来个半饱~

又一村

地址：四平路591号(近新港路)

电话：021-65084002

人均：18元

富祥面馆

开了几十年的老店了，算是个藏起来的面馆。据说可以从不同方向进去这家店，算起来一共有五个门呢。所有的浇头都是早上现炒的，点单需要自己写在纸上。上菜速度还是有待提高，味道上面来说还是不错的呢~

富祥面馆

地址：武进路244号(近乍浦路)

电话： 021-63573946

飘胖面馆

传说中虹口最好吃的面，很傲娇得只开中午三个小时，而且中午十二点的时候已经有浇头卖完了，所以要去的话要赶早。面条还算有劲道，胜在老上海家里的味道，食材算新鲜，但酱味太浓，所以推荐汤面，拌面的话可能会咸的哦~

飘胖面馆

地址：昆明路288号

电话： 15902191036

浦东新区

正斗粥面专家

正斗地处国金中心L3楼，还是挺好找的。饭点时候排队也不会很多人，这可能因为茶餐厅的快捷便利~这里的云吞面还是不错的，面很有韧劲，不粗但是能入鲜味，云吞个儿有点小，味道还不错，还是要赞一个！

正斗粥面专家(国金中心店)

地址：世纪大道8号上海国金中心D座L3楼L3-9室(陆家嘴环路银城中路)

电话： 021-50123998

金杨拉面王

金杨拉面王算是比较有名的面馆了。这里的汤很鲜，很香，微辣。汤是用牛大骨熬制的，加了一些中药和花椒，把汤调和了极致，就是有点咸，喜清淡的小伙伴要加点水，面也拉的恰当好处，粗细均匀。味道还是值得肯定的！

金杨拉面王

地址：金杨路458号(近金口路)

电话： 021-50752881

家有好面

对于他们家的面来说，面的口味不是那么重，走的是清淡鲜美的小清新风格，不过他们家的老鸭煨汤面，汤头很鲜，鸭肉也很嫩，这个是点赞最高的一碗面哦！

家有好面(世博源店)

地址：世博大道1368号世博源2区B层2B28室

电话： 021-31078766

面非面重庆料理

这是一家墙上挂着川剧脸谱、顶上挂着鸟笼的重庆味道小店。这边红汤微辣吃起来超级爽，关键菜品都非常新鲜，荤菜的肉和丸子都很有嚼劲，所有味道都是非常的劲道，够味！

面非面重庆料理(长泰广场店)

地址：金科路2889号长泰广场B1层

电话： 021-50195318

渝舍重庆面-麻辣料理

这家店开在梅花路美食街的第二排，靠近展览馆，店内环境也不错。这里有粗面也有细面，口味还是偏川味，喜欢吃辣的小伙伴可别错过哦！

渝舍重庆面-麻辣料理(世纪公园店)

地址：梅花路999弄后排18号商铺

电话： 021-58852835

普陀区

富贵面馆

这是一家属于24小时都营业的店，与哈灵的性质很像，而且这家的牛蛙面也是招牌，但是他们两家都各具特色。这里牛蛙面的牛蛙分量不少，整个碗铺满面条。牛蛙很新鲜，肉质Q弹，口感嫩滑，汤汁入味。因为跟杭椒一起烧，所以不是特别辣。红绿辣椒搭配，色彩漂亮，所有的搭配算是完美！

富贵面馆

地址：镇坪路68号(近石泉路)

电话： 13801870204 13381883009

四如春食府

上个世纪五十年代，普陀区的“四如春点心店”，做出了全上海第一碗上海冷面，也就是完全不过冷水的“蒸拌面”！而这里的冷馄饨也十分畅销，馅多饱满。生意好的时候需要等位很久，但如果能一尝这里的手艺，也值得了！而且这里的阿姨对每一份冷面浇酱料的分量都刚刚好，拌开之后，每一根冷面上都有恰到好处的料，多一份嫌腻，少一份嫌淡，不同于其他家，这家的酱料带有一点甜蜜蜜的味道呢~

四如春食府

地址：石泉路72号(近镇坪路)

电话：021-62143292

杨浦区

220辣肉面馆

杨浦这个神奇的老龄化版图中隐藏着许多地道辣肉面馆，220就算其中一家。店家对面就是220终点站，起名也是灵活机智，地标明确醒目，坐在门口位置吃面还附送免费观赏火车飞驰，是个不错的体验哦。这里的辣肉面是甜辣甜辣的肉糜，独一无二的美味。其他的浇头味道也是非常好，在这里吃的不仅是口味，也是一种情怀呢~

220辣肉面馆

地址：松花江路2号(近军工路)

电话： 021-60952587 15221702387

闵行区

蜀南面馆

这家最出名的就是燃面，里面有芽菜，肉末，花生碎，正宗是蛮正宗，花椒味很重，配了一碗清淡的冬瓜汤。味道还是不错的，虽然他们家面的量不算很大，但是可以免费续面，所以算下来，性价比还是很高的哦！

蜀南面馆(莘沥路总店)

地址：莘沥路39号~43号(近七莘路)

电话： 021-61318961

木叔小面重庆面

木叔小面的面还是蛮清爽的，唯一的缺点就是量少了点，对于饭量少的人来说就是刚刚好，重点夸一下小面里的榨菜，爽脆鲜嫩，咸鲜适度，而且面里的蔬菜也超级多呢！

木叔小面重庆面(龙茗路店)

地址：龙茗路1790号(靠近漕宝路)

电话： 13761774953

宝山区

十面八方

这家是吃货圈中盛名的海鲜面馆，店里不大，但吃一碗热腾腾的招牌膏蟹面，真的可谓是倍棒！面里面有整整一只膏蟹、好几只基围虾，几颗硕大的目鱼仔，扑鼻就是浓郁的海洋香。浅浅的汤汁，滴滴汁红鲜甜，海鲜味蜜汁香浓，类似XO酱的味道，但是更清爽，极为鲜香！吃之前先翻滚搅拌一下，让每根面条都被酱汁均匀的包裹着。晃荡荡一碗膏蟹汤糕也是不错的选择哦，奶白色的汤水浓郁鲜甜，很对味。落入汤中的是切成小片的Q弹不粘牙的年糕，蟹里的蟹膏肥美，蟹肉鲜嫩，嚼在嘴里的蟹壳“嘎嘣嘎嘣”脆得作响~

十面八方(宝山万达店)

地址：一二八纪念路988弄万达广场1层(招商银行取款机旁)

电话： 021-66983387

长寿粗面馆

这家的店面不大，客人却是很多。这边好吃的可是黄鱼煨面，端上来满满的一层炒过的白芝麻，很香很香，白汤的汤头鲜的不得了，小黄鱼剔骨的，剃的挺干净的很少有骨头，一片一片的肉质新鲜，不是很腥，再配上炸猪排，真的是超级满足！

长寿粗面馆

地址：殷高西路628号102室(永辉购物中心对面)

电话： 13636377954

版权申明

文：丁丁 编辑：亲亲酱 图片来自网络

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