广东人爱吃蛇，这是留传了两千多年的岭南民俗。
汉代《淮南子》载：“越人得蚺蛇以为上肴，中国得之无用。”说的是广东人把蛇作为上等菜肴，北方人却不知其用。 宋人朱沃所著《萍州可谈》曰：“广南吃蛇，市中卖蛇羹。”
明朝药圣李时珍著《本草纲目》更直接：“南人嗜蛇。”
莫非南蛮饥不择食？非也。
《山海经》之《海内南经》章载：南人吃巴蛇，可除“心腹之患”
一方水土一方情。南人乐天知命，懂食疗，讲养生，取蛇于自然，吃蛇益健康。总而言之，南人吃蛇，一举数得。
清末民初，广东南海人江孔殷始创太史蛇羹，为博大精深的岭南饮食文化添上玲珑剔透的一笔。当年在粤商贾皆以一尝太史蛇羹为快，傲慢的英美烟草公司经理吃完一碗太史蛇羹后也竖起大拇指对太史公肃然起敬。
1957年，前苏联国家主席伏罗希洛夫先生访华，在广州吃太史蛇羹，初尝提心吊胆，再尝心有余悸，三尝欲罢不能：“蛇肉的味道，介乎于鸡肉鱼肉之间，美到极致！”
风云突变，一场名叫“文化”的大革命革掉了用几代人心血熬成的太史蛇羹的命，太史蛇羹从此成了传说。
1976年，属蛇的毛主席不幸与世长辞。中国天塌地陷，南粤哭天抹泪。同年，文革结束，一个生肖属龙的婴儿咕咕坠地，取名王国辉。
40年后，这条小龙蜕变成名动岭南的新蛇王——蛇王辉，开蛇餐馆，专注四季蛇火锅。
在餐饮业整体经营环境急剧恶化的不利形势下，蛇王辉险中求胜，变魔术似地逆市提速，旗下十几家“榕记”四季蛇锅雨后春笋般在以广州为中心的多个卫星城涌现，创新出二十多种适应季节气候变化的三蛇（眼镜蛇、水律蛇和榕蛇）烹饪方法，打破广东人“秋风起，三蛇肥”冬秋才吃蛇的成例，让天南地北食客在春夏秋冬四季都能尝到美味可口营养丰富的各种蛇品。
这些年，“榕记”获奖无数。大众点评说：吃蛇到“榕记”，品种齐、品质好、吃法多、收费低、服务优，功效强。
蛇王辉悄悄对狼爸说：经多年验证，吃蛇的夫妻恩爱，吃蛇的孩子聪明，吃蛇的老人长寿，吃蛇的朋友仁义。
南人吃蛇，充满正能量。
蛇肉、蛇油含有大量人体必需的各种酸，是食脑之人的补脑妙品。蛇胆更是珍贵中药。尤其冬季饿蛇胆，乃蛇胆中极品（蛇吃食物要消耗胆汁，蛇饿时胆汁更多积聚），其珍贵程度与熊胆无异。蛇胆、蛇鞭双剑合璧，历来都是帝王治国安邦之神器、百姓欢身乐事之活宝。
女人吃蛇，功同再造。传说，武曌皇帝和孝庄皇后活过八十仍吃蛇不止。
明代大儒冯梦龙所著《警世通言》第二十八卷《白娘子永镇雷峰塔》里的白素贞就是天下男人心目中最曼妙的女人。
白蛇白素贞有旷世之美，美到佛法无边，美到色即是空。可以说，古今中外，蛇都是女人的美丽秘码。
狼爸喜欢请好友吃蛇。
昨晚，有朋自远方来，不亦乐乎。狼爸做东，一台中巴把好友拉到位于番禺的“榕记”总店。蛇王辉不在，捕蛇去了，命一美女经理操持。
“过山峰”、“水律”、“榕蛇”三蛇齐上，文昌凤一鸡巡航。椰青水做锅底，十数斤蛇、鸡共冶一炉。锅大无朋，蔚为壮观。蛇香破壁，鸡味翻腾。十斤蛇胆酒穿肠而过，席中痴狂艺术家引亢高歌，众友情不自禁手舞足蹈。
想当年魏武挥鞭，对酒当歌，亦不过如此。
“永州之野产异蛇：黑质而白章，触草木尽死；以啮人，无御之者。然得而腊之以为饵，可以已大风、挛踠、瘘疠，去死肌，杀三虫。其始太医以王命聚之，岁赋其二。募有能捕之者，当其租入。永之人争奔走焉……”
柳宗元笔下的捕蛇者令人心酸。时移势易，当代人比唐朝人幸福何止千百倍。躬逢盛世，蛇王辉兴高采烈捕蛇去了。他发微信说他要捕好多好多母蛇回来繁殖。
这不，浙江杭州的“榕记”分店将于八月初盛大开张。
毛主席说“烟雨莽苍苍，龟蛇锁大江。”
狼爸以为“名号响当当，辉蛇煮三江。”
感恩三蛇，让狼爸得大自在。感恩“榕记”，让狼爸可以蛇宴天下。
靠山吃山，傍海吃海。南人嗜蛇，北人如何？
柳河东有《捕蛇者说》，学一篇《吃蛇者说》，萧南海以为可以。
作者：萧百佑，二马中国梦精神家园群成员。
约稿：千山独一鸟
作者简介
“中国狼爸”萧百佑，广州土著，现定居香港，有恒业，无恒产，是一位令人信服的父亲。
狼爸在其家教专著所以，北大兄妹提出“没有不好的孩子，只有不好的家教”家教理念和“科学体罚”家教方法，给当今的家庭教育和学校教学带来了巨大冲击。
中国狼爸坚持用规矩绳墨塑造孩子良好品行的信念和成果，引起社会各界的广泛关注，掀起了席卷全国的“反思家教热”。
狼爸培养了四个品学兼优的子女，其中三个先后以优异成绩考入北京大学，一个考入中央音乐学院，从而创造了“一门三北大”奇迹，荣膺“2011年度中国十大网络新闻人物”。
二十多年来，坚持以传统文化和中华美德育人的“狼爸私塾”成果丰硕有口皆碑。“狼爸家教”现象吸引了中央电视台、凤凰卫视、东方卫视等中外媒体的热播。目前为止，狼爸的“三北大”都以优异成绩分别成为牛津大学、加州大学和剑桥大学的博士、硕士。
狼爸特立独行的侠客风范和硕果累累的家教实践感动了中国乃至全球华人世界。
熟悉中国狼爸的人对他四个孩子的品行学养无不交口称赞，对他以科学体罚和传统文化培养教育孩子的恒心和成就羡慕不已。
多年来，“狼爸私塾”为世界各地的家长调教了两百多个孩子。同时，狼爸家教分享受到全国各地老师、家长和同学的高度评价。
中国狼爸自豪地说：“发现好苗子，培养好孩子是我毕生的使命和幸福。”
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