《白蛇传》是中国四大官方传说之一，与《梁山伯与祝英台》《天仙配》《孟姜女哭长城》并列，次要报告修练千年的灵蛇白素贞为报恩而离开人世与许仙相恋的故事。

千百年来，《白蛇传》在人们之间不时歌颂，并被不时改编；故事也愈来愈凄美动听，更是被无数次搬上舞台；此中最为人知的要属1992年的《新白娘子传奇》。

《新白娘子传奇》以《白蛇全传》为蓝本，并参加少量官方传说及“新黄梅调”唱词，老少咸宜。播出后获得极高收视率，多年来被无数次重播。剧中几位主演赵雅芝、陈美琪及叶童凭仗此剧再创奇迹上顶峰，各大主角也凭仗出色扮演让人印象深入。这此中就包含扮演许仙姐夫李公甫的江明。

很多边疆观众看法江明正是从《新白娘子传奇》开端的，而实际上在此之前他就在台湾当地很有名气。

江明出生于1940年，1949年随家人移居台湾，是台湾六七十年代当家小生，他比扮演许仙姐姐的尹宝莲要大十岁，但两人却屡次在影视剧中协作扮演伉俪，江明也扮演过多种范例脚色，可见他们演技的精深。

1963年江明开端演戏，晚期次要出演影戏。在六七十年代琼瑶作品即开端火爆，曾捧红林青霞、秦祥林等人。而长相漂亮的江明自然也被看中，出演少量琼瑶影片，成为琼瑶小生。

1965年做为新人的江明就出演了辨别改编自琼瑶短篇小说《哑妻》和《追随》的影戏《哑女情深》和《婉君表妹》；两部影戏不只获奖，更是掀起一波琼瑶文艺影戏改编的高潮，江明也因而而知名。

1966年出演《我女若兰》，扮演男二号方大卫，该片仍然荣获多个奖项。

1972年主演《飞龙夺宝》，该片中另有日后的一代“僵尸道长”林正英出演。

1974年再次出演改编自琼瑶同名小说的影戏《女朋友》，与林青霞、秦祥林等协作，片中扮演魏又群。

1976年持续与林青霞协作《枫叶情》，在片中扮演一位大夫。同年出演改编自琼瑶同名小说的影戏《碧云天》。

1979年与林青霞、秦祥林一同主演《一片深情》，片中扮演林青霞的未婚夫。同年主演《早安台北》，与钟镇涛、林凤娇等协作，该片次要报告友谊、恋爱之间的诀择，曾荣获第十七届金马奖最好影片奖。

1980年再与钟镇涛、林凤娇协作，出演《又见春天》《小城故事》，值得一提的是由邓丽君演唱的《小城故事》主题曲更是红遍大江南北，至今仍然是不朽之作。

别的江明还出演了《八仙渡海扫妖魔》《盘古开天地》等影戏，因大多年代久远且是台湾外乡影戏，故边疆观众并非很熟习。

1975年后江明入台湾电视公司任演员，出演多部电视剧。1977年主演《绝代双骄》，这也是最古老的一版《绝代双骄》，江明在剧中扮演江枫和花无缺，而小鱼儿和花月奴则由江明孪生mm夏玲玲扮演，因而该剧也被称为“龙凤胎版《绝代双骄》”，别的尹宝莲也在该剧中扮演怜星宫主；江明与尹宝莲“结缘”，尔后两人屡次协作。

1978年江明与邓丽君主演电视剧《天涯常念旧时情》，这是邓丽君第一部电视剧，江明在剧中与邓丽君扮演一对情人。

自1979年起江明连获三届“电视金像奖”最受欢迎电视男演员奖。1979年兼获最好演技奖。

1981年再次与尹宝莲协作《双印传奇》，次年再协作电视剧《风满楼情满楼》。

1984年在《侬本多情》中又一次与尹宝莲协作。

1987年出演杨佩佩制造的典范电视剧《八月桂花香》，该剧由刘松仁主演，次要报告胡雪岩的故事，江明在剧中扮演程小冬。

1988年与赵雅芝在《芙蓉镇》中初次协作，剧中江明扮演背面脚色，与赵雅芝有很多对手戏。

同年再与尹宝莲协作《不再想起》。

并于1989年在电视剧《中国官方故事之宝莲灯》里扮演刘彦昌。

1990年在电视剧《杨贵妃传奇》中扮演李白，并于1991年再次与尹宝莲协作《碧海情天》，别的该剧中另有在《新白娘子传奇》中扮演许仙的叶童及扮演法海的乾德门；而叶童正是因为在该剧中的超卓扮演才被《新白娘子传奇》制造人约请扮演许仙。

1991年江明与尹宝莲再次协作，出演改编自华严同名小说《七色桥》。

同年出演《新白娘子传奇》，扮演许仙的姐夫李公甫。李公甫虽是许仙姐夫，却如父亲般将他抚育长大。作为捕头，他铁面无私，不畏强权。平时与老婆辩论实际上两人心中都很在乎对方；又喜与小青喧华，惹得观众忍俊不禁。

江明凭仗李公甫一角为边疆观众所知，时至今日，他仍然是“李公甫”的最好代言人。

1992年出演张彻执导的典范电视剧《刺马》，剧中扮演曾国藩。同年出演时装悲剧《威龙假太监》，该剧主题曲《我被青春撞了一下腰》喜闻乐见，传唱至今。

1993年在马景涛、叶童版《倚天屠龙记》中扮演武当七子之首宋远桥，再次惹起存眷。并在《侠义见青天》中扮演八贤王，在时装悲剧《英雄少年》中扮演天子，江明应战帝王脚色也是有模有样。

同年与酒井法子协作，出演《我爱美人鱼》，扮演伯父。

1994年再次与尹宝莲、叶童和赵雅芝协作，出演叶童、赵雅芝“三花系列”中的《帝女花》，在剧中扮演多尔衮；并在《孽海花》中扮演钟馗。

1996年与贾静雯、岳翎等一同出演《四千金》，在剧中扮演“四千金”的父亲刘彬仁，随后不久淡出娱乐界。

江明的老婆是女星蔡慧华，曾出演过《哑女情深》《心有千千结》等片。结婚后伉俪不和，并有两子一女。

淡出娱乐界后的江明与老婆假寓美国近十年。2005年，江明与老婆返台掌管女儿亲事并假寓上海，在上海外地进修西医针炙，并常常为亲人施针医治，很有奇效。

现在江明也已年过七十，虽然早已阔别娱乐界低调地生存，但他曾塑造的脚色却仍然活泼在无数人心中，在此也期望他愈来愈好。