前天晚上小编和几个朋友出去小树林抓了20多个爬叉猴，这个爬叉猴属于高蛋白的食物，脂肪含量只有7%，适合孕妇和小孩子吃，昨晚小编亲自下厨加工了一下，今天奉献给大家具体做法。

一、爬叉猴刚捉回来是活的 ，需要好好洗几遍洗干净，随后用盐水泡一夜，爬叉猴等于被淹死了，不泡的话死不了，就会自己蜕壳那样就不好吃了，为了保鲜建议放冰箱。

水泡的爬叉猴都死了

二、-烹饪的时候先清洗干净， 炒锅倒入油，随后将洗净的爬叉猴倒进去翻炒，中间不需要加任何作料，纯天然的哦

三、翻炒至金黄色，闻到香味就可以装盘了，喜欢加些葱蒜的也可以哦，不需要放盐哦

做好的爬叉猴