酒乃世间五谷杂粮之精华， 也是中华饮食场上之催化。 对酒当歌，人生乐呵。
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说到喝酒，高富帅的美男们，肯定有不少妹子以这样“拉拢”你们吧：白酒对身体不好，还是喝红酒吧？

不信？瞧瞧微生物发酵领域最牛叉的江南大学的研究新发现吧！

白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更洁净、更保健。 因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化；而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。

你可能想不到吧？ 白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。 这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等，
因此，如果适量饮用白酒，是非常有利健康的。
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这样一说，似乎还真的是很有道理的吧？而且，还有历史印证呢，咱们中国不是有句老话：“酒是粮食精”吗？
什么最养生，当然是五谷杂粮，而白酒，就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。 原来，从白酒所含的微量成分来看，确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦，重点是：这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同|，且都有同归自然的属性。
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今天呢，仅选取57味中药材和白酒微量的成分比较如下，一块来看看吧？
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当然啦，白酒再好，也不要过量饮用哦。任何东西，“适量”最为重要，符合自身条件最为重要！