去台湾旅行之前大家都看过一个帖子，

台湾自由行：文青必做的13件事儿。

这第一件事就是，

一定要去王培仁工作室买

凤！梨！酥！

王培仁，

台湾最知名的蔬食料理大厨。

50岁跨界成为一名专业厨师，

每天招待一桌的私房菜，

获得无数饕客、明星、政要的好评。

她门下的弟子遍布世界各国，

很多专业的厨师都在她的指导下

厨艺突飞猛进。

8月19日王培仁老师，

将来北京指导烹调私房蔬食，

这是她首次在国内开班授课。

如果你经常下厨房/开餐厅，

想进阶成为厨房达人/主厨；

为家人/客人做精致的料理，

王培仁老师的课程非常适合你！

茹素29年的王培仁老师认为，（50岁立志为自己而活的老太太，潜心做菜16年，她的店成为台北文青饕客必到之处！），素食应该有很多变化：很健康的、很美味的，不应该被局限在一般餐桌上普遍出现的烫青菜、红烧豆腐与炸素料鱼。她构思出变化无穷的素食料理，将天然食材的特色发挥得淋漓尽致，变幻出健康美食！

变化无穷的料理秘诀

王培仁亲授精致的台湾料理

健康理念：蔬食如何平衡健康与美味

不用仿荤制品如何做出美味的食物

如何创造菜品、研发、搭配

蔬食的魅力，自然摆盘艺术

台湾素食行业餐饮变化和趋势

王培仁老师分享50岁后的跨界经历

&

4道经典台式主菜

2道台湾必吃的主食

3道健康甜品

2道变换万千的汤品

并获得全部菜品的食谱

从今天起，王培仁老师手把手教你料理的秘诀，你将打开烹饪的大门！

第一天

上午：9：00—12：00（实操）

慢慢的爱上素鳗

烤鸭味的豆包卷

万能神仙粉

台湾素燥饭

红烧番茄汤

下午：14：00-17：00（实操+理论）

凤梨果酱

台湾NO1.手工凤梨酥

第二天

上午：9：00—12：00 （实操）

素鹅肝酱

真假难辨糖醋排骨

五味翡翠炒饭

栗香南瓜浓汤

下午：14：00-17：00（实操+理论）

吃一口就会爱上橘子纸杯蛋糕

燕麦杏仁粒饼干

私房菜大师：王培仁老师

国立艺专美工科、师大美术系，曾任国中美术老师。对蔬食充满兴趣与热情，虽未正式拜师学艺，却从对大自然中获得一手精湛的厨艺，对美食有独特的见解，展现了独树一帜的蔬食料理风格！没吃过她做的食物，就不会体验到蔬食还可以给味蕾带来如此的惊艳！

王培仁老师认为素食要吃的健康，也要美味；少油少盐，应该改为好油好盐，也要好酱油，加上四季新鲜食材，适当的调味，以及到位的烹饪方式，做出不同的变化，通过食物让更多人知道蔬菜好好吃啊！

十六年前成立【培仁烹饪工作室】，预约制，每天接待一桌，保留食材天然原味，吸引无数明星和政要前往就餐。门下的不乏香港、日本、马来西亚等各国弟子；曾出版《饮食密码》、《素妈妈欢喜坐月子》、《善食事》3本书。

《素妈妈欢喜做月子》和《善食事》这两本书国内没有出版，到现场的童鞋有福气了，可以买到《善食事》限量签名版

超强厨师助教

1. 云朵朵厨房创始人、纯素宝妈&儿童食育主讲人张盛环

2. 行政总厨 西点烹饪高级技师 肖刚（原德国五星级酒店厨师长 25年经验）

3. 高级烘培师 王建军 （原法国五星级酒店厨师长）

4. 生食蛋糕甜品创作人&主讲人何林

▍参加对象

  • 对健康烹饪感兴趣的美食爱好者/想进阶厨艺的料理达人

  • 从事蔬食料理研究的厨师/营养师/健身教练

  • 蔬食餐饮店的老板/幼儿园园长

  • 希望生活更丰盛的人

▍如何报名

  • 课程时间：8月19日—20日 9：00—17：00

  • 授课地点：欧美家电（北京市朝阳区阜通东大街融科望京中心A座6层欧美家电）

  • 福利价格：3490元/人（包含午饭&下午茶）

  • 报名人数：仅限30席

  • 报名方式：点击阅读原文或扫描下方课程二维码报名

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  • 主办方：素食星球（veg plantet）

  • 协办方：欧美佳电、云朵朵厨房

▍备注

  • 报名截止于8月15日24：00，因所有食材需提前准备，如您报名后有事不能前来，将无法退款，敬请谅解。

  • 报名咨询：志愿者Aline微信号：q525408815 & Circle微信号：circle600lyy

  • 如有疑问请拨打4001889662咨询。

＊最终解释权归素食星球所有。

脑补不出图的同学看这里

燕麦杏仁粒饼干

橙香蛋糕

慢慢爱上素鳗鱼

重头戏来了，王培仁老师将在北京课程中首次公开凤梨酥食谱（这可是商业机密，独门秘方）为了学这一道菜，也值了！！

1. 除此之外，王培仁老师将为参加课程的小伙伴们亲自颁发证书，并在学员中评选出课程中最用心的料理人、最佳摆盘、最佳口味各1名，这三位学员将会获得价值3980元的2017年最新款电压力锅。

2. 结业典礼抽取1名幸运学员，将获得一台价值4980元的德国破壁机。

3. 云朵朵厨房提供的价值500元的用餐券；500元下午茶体验券。

4. 素食星球【糙米家电商平台】提供的食材特惠折扣券1张。

PS：厨房实物礼品，将在结业典礼后，从课堂现场领取如果外地学院不方便携带，我们会帮助您顺丰到家（快递费到付）

善粮汇

有机健康生活，从吃有机胚芽米开始

为此次课程提供奶香味的胚芽米和台湾有机嫩豆包

V道

定制化健康食材，专属你的定制

为此次课程带来当季最新鲜、健康的时蔬

云朵朵厨房

最好的药物是食物，最好的药房是厨房

为此次课程提供价值1000元的餐券

欧美佳电

高大上的学习场地

高大上的专业配置教学场所，保证每位学员都在老师手把手教授中亲自体验和实际操作

素食星球原创出品

如需转载，请于后台回复“转载”获得授权

文 | 娇娇

图 | 王培仁工作室 & 素食星球

编辑 | Birdy

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