农村很多老人家里就靠这个给孩子做零食了，没想到一口咬下去满嘴爆汁！这就是毛薯

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其实毛薯有很多吃法的，你可以把它洗干净，加点水和盐放到锅里去蒸，也可以放去烤。下边小主介绍的是炸毛薯：

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先把毛薯刮好皮，要带个手套比较好，因为弄完手会很痒
然后用清水洗干净，把毛薯刷成酱状，放入葱花、少许的酱油、盐、味精等调料一起搅拌均匀，这是准备好的米粉

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放些米粉进去搅拌均匀，油锅烧热，一小勺一小勺放入进去油炸，外酥里嫩，一口下去里面会爆汁，超好吃。

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吃毛薯的好处

1、毛薯能治溃疡

毛薯对人类的溃疡性疾病有良好的治疗效果,它入药以后有促进肉芽生长的功效,同时也能收水生肌,能加快人类溃疡面的愈合。

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2、毛薯能治烧烫伤

毛薯对人类的烧伤和烫伤也有不错的治疗作用,因为毛薯有不错的收敛和生肌功效,能加快人体细胞的再生,从而也就加快了烧伤和烫伤的恢复,另外毛薯还有一定的麻醉镇痛功效,直接把它用于人类的烧伤烫伤的治疗时,还能起到不错的止痛作用呢。

吃毛薯的最佳时间

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吃毛薯的季节最好选择在它的收获季节,比喻秋冬季,冬季的时候吃,经过打霜了的毛薯味道是最甜的。然后过了三月份的毛薯就放置了比较久,就少吃点了。